Боб с наденица в гърне

Описание на рецептата

Рецепта за боб с наденица в гювеч

Представям най-вкусния начин за приготвяне на зрял боб!
Изпитана и вкусна комбинация с наденица. Това е онзи познат и обичан вкус, който има специално запазено място на трапезата ни и в сърцата ни.
Ястието наречено боб с наденица в гърне заема специално място сред всички традиционни български рецепти.
Мисля, че всяка домакиня има своя любима рецепта за боб яхния в гювеч, която приготвя редовно.
Но какъв кулинарен сайт ще е "Домашни вкусотии", ако не покажа как да си приготвим боб с наденица в домашни условия.
Боб с наденица в гювеч ми навява неверояни спомени, сигурна съм, чеи с вас е така. Обичам да приготвям боб в гювеч, дали ще е с месо или боб със суджук в гювеч, все го предпочитам сготвен в този съд.

DSC09443-1024x768
Съставки
Стъпки за изпъление
1

Бобът (300 г) се накисва за една нощ във вода.
Това е важна стъпка от неговото приготвяне, защото освен по-вкусен, киснатият предварително във вода боб не дразни стомаха и не образува газове.
Бобът се поставя в тенджера, залива се с вода и се оставя да заври.
Щом на повърхността се образува пяна, тя се отстранява с решетъчна лъжица и бобът продължава да се вари до омекване.

2

В отделна тенджерка се поставят ситно нарязаният лук (1 глава) и нарязаните на ситни кубчета моркови (1 бр), домат и чушка.
Те се задушават до омекване в олиото (3 с.л.) и щом са готови, към тях се прибавя
отцеденият след варенето боб, червеният пипер (1 ч.л.), черният пипер и пресните билки.

3

Всичко се разбърква и се постaвя в глинен съд с вместимост литър и половина.
Залива се с около две чаши вода (за предпочитане е да се използва течността, в която се е варил бобът) и към ястието се добавят надениците (400 г), които са срязани напречно на отделни сегменти.

4

Важно е наденицата да не се среже докрай и да се отдели на колелца, а да се запази целостта й.

Глиненият съд се захлупва с капак и се поставя във фурна
при 180 градуса за час и половина.

Абонамент
Абонамент

Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!

Финални думи

Ето, че изпълнихме успешно нашата рецепта за печен зрял боб с наденица в глинен съд.

Поставям линкове към платформите, в които можете да ме откриете и да подкрепите работата ми.

Подобни рецепти
Филтрирай