Menu
След бърза проверка из мрежата Чомлек всъщност означава глинен съд, или както е прието в кулинарията чомлек е ястие приготвено в глинен съд!
Случайно научих за него и веднага реших да го приготвя.
От опитване за малко да не остане за снимки.
Приготвя се лесно, трябва само да се набавят необходимите съставки, слагате в глинения съд и това е всичко.
За вкуса…какво да споделя, като той е неописуем.
Вкусно, вкусно, вкусно….
Типично по “нашенски” снимах това традиционно ястие на вън под лозата в комбинация с малко пресни чушлета от градината, а декорацията е от автентични семейни реликви.
Нарежете свинското месо на кубета тип хапки.
Овкусете го с кимион, черен пипер и сол.
Зеленчуците почистете и нарежете картофа и лука на кубчета, моркова на колелца.
Гъбите на лентички.
Салама също се реже на кубчета.
Чесъна на колелца.
Накълцайте пресните подправки сложете всички съставки в една купа и ги разбъркайте добре.
Към продуктите сложете червения пипер, сол, кимион и черен пипер.
На дъното на глинения съд сложете малко олио и започнете да редите Чомлека.
Започва се със зеленчуковата смес, след това месо, като накрая завършвате със зеленчуци.
Слага се олиото, виното и водата.
Затворете съда и го сложете във фурната на 150 градуса за час и половина.
Резултата е ненадминат.
Кухнята ухае невероятно, всички сетива копнеят да опитат тази вкусотия!
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
