Чорба от свински крачета (пача)

Не правя за първи път познатата супа- пача, но едва сега остана нещо за снимки.
Отлагам написването и споделянето на тези публикация от доста дълго време, защото снимките са правени вечерта и не ми харесват особено…
Все пак реших, че по-важна е самата рецепта, че е време да споделя и тази домашна вкусотия.
Подобно кулинарно попадения трябва да бъде споделено, а не пазено в тайна, нали?
Има ястия и супи, които винаги ще са срд любимите на много хора, надявам се след няколко поколения тази супа да не остане мит, спомен или разказ за “гадост” сред идващите поколения.
Радвам се, че когато растях подобни деликатеси се приготвяха редовно, че не е било “ужасно”, “гадно”, а е било вкусно…
Понятията за вкус на храната, за предлаганата храна се променят, успоредно с промяната на поколенията.
И точно заради това реших да споделя рецептата в блога ми, за да се запази…
Крачетата сготвих в глинен съд, излишно е да споделям за вкуса на храната приготвена в тези съдове. Самата чорба се приготвя елементарно и в духа на отминалото време в състава си има няколко продукта и като се замисля, друго не й трябва.