Цветно зеленчуково руло

Описание на рецептата

Приятели няма да повярвате, че в това руло няма брашно и яйца в основата.
Има едно сварено яйце в плънката, но в основата няма.
Представа си нямате, колко доволна останах, когато успях да изпека зеленчуците като блат, а след това да ги навия.
Една идея се превърна в реална рецепта и всичко това е благодарение на кулинарното вдъхновение, което ме изпълва, когато използвам новия си помощник в кухнята Спирализатор, произведен от KENWOOD.
Рецептата е част от рубриката, която вече и вие следите с огромен интерес: “Кулинарно вдъхновение с KENWOOD “.
Благодаря ви, че не спирате да ми се доверявате и предпочитате рецептите ми.
Днес благодарение на Спирализатора успях да направя това чудесно руло.
Зеленчуците отново станаха на дълги спирали и аз започнах да се вихря в кухнята.
Сигурно се питате, как съм успяла да изпека зеленчуците, така че да станат достатъчно устойчива основа за руло?
Сигурно се питате и как са се запазили цели, без да се разпаднат, а и да са с такива красиви форми?
Няма да повярвате, че всичко постигнах лесно, зеленчуците се запекоха и добиха чудесен вкус, без да има сурови сред тях.
Спирализирах тиквичка, краставица, морков и картоф, подредих ги в тава и се получи.

Стъпки за изпъление

Пригответе Спирализатора за работа, аз използвах по-едрия нож.
Можете да видите уреда
в този сайт ТУК и в сайта на Технополис – ТУК

Обелете тиквичката и я спирализирайте .
След това моркова.

Картофа и краставицата.

Готовите зеленчукови спирали поставете в отделни чинии.
Вземете тава, покрийте я с хартия за печене и поръсете обилно дъното й с настърган кашкавал.

Както подреждате вита баница, така хващате зеленчуковите спирали и започвате.

Познавате ме, че все нещо трябва да променя, реших да подредя и зеленчуците на спирали, за да е по-интересно.
Виждате как ги подредих.
Отгоре отново поръсвате с кашкавал и печете в топла фурна.

Времето за изпичане е около 20-30 минути при 180 градуса.
Ето изпечената основа.

Благодарение на кашкавала зеленчуците се запазиха непокътнати и основата стана достатъчно здрава за навиване.
Пригответе плънката.
както видяхте в нея няма майонеза или тежка мазнина.
Искам рулото да е максимално леко. Добавих шунката, защото тя е продукта, благодарение на който мъжката част от семейството ще опита рулото.

В купа сложете млякото, настържете яйцето и сиренето, както и чесъна. Нарежете копъра на ситно, добавете зехтина и разбъркайте.
Намажете охладената и обърната основа.