Menu
Има аромати, които моментално превръщат една обикновена кухня в истински дом. Ароматът на прясно изпечен хляб е точно такъв. А когато към него добавим масло и кашкавал, резултатът е хлебче, което трудно може да бъде оставено да изстине. Днес ви предлагам едно от онези домашни хлебчета с масло и кашкавал, които са чудесни за закуска, за следобедно хапване или просто за моментите, в които ви се хапва нещо топло, ароматно и приготвено с любов.
Това хлебче е направено с комбинация от пълнозърнесто и типово брашно, които придават на тестото приятен, наситен вкус и характерна текстура. А маслото и кашкавалът добавят онзи апетитен аромат и вкус, който ни кара да си отчупим „само още едно парченце“.
Обичам рецептите за домашен хляб, които не изискват сложни техники, а разчитат на доброто тесто, достатъчно време за втасване и качествено изпичане.
При това хлебче отделям време на тестото да втаса добре. За тази част използвам NostroChef Millennium Ceramica – висока тенджера 24 см. Дълбокият съд е много удобен за работа с тесто и оставя достатъчно място то да увеличи обема си по време на втасването. Съдът е с многослойно керамично покритие и е подходящ за използване във фурна до 350°C.
След като тестото е готово, идва най-приятната част – оформянето и добавянето на маслото и кашкавала.
А за изпичането използвам NostroChef Millennium Ceramica – тава за пица Ø30 см. Тя е с тънък профил, загрява бързо и е създадена за равномерно изпичане, което я прави подходяща не само за пица, но и за фокача и различни домашни тестени изделия.
За тази рецепта използвам два съда от серията NostroChef Millennium Ceramica – единият за втасването на тестото, а другият за изпичането.
Ако искате да разгледате серията и да си създадете собствен комплект за домашно готвене и печене, можете да използвате моя код VkusnoNostro20, който дава 20% отстъпка за NostroChef Master Set.
Това е един от онези случаи, в които добрият съд не е просто помощник в кухнята – той става част от самото преживяване да приготвяш домашна храна.
А сега остава най-важното – да омесим тестото, да му дадем време да втаса и да оставим кухнята да ухае на прясно изпечен хляб, масло и разтопен кашкавал.
Първата стъпка от рецептата за Рецепта за Домашно хлебче от типово и пълнозърнесто брашно с масло и кашкавал е омесването на тестото.
Започнете с водата и маята, разбъркайте ги добре заедно.
Добавете солта и двата вида брашно.
Омесете тестото и го намазнете.
Сложете капака на тенджерата и оставете да си почине за час и половина.
Разтопете маслото и намажете тавата за печене.
Сложете тестотои с намазнени ръце го раздърпайте внимателно.
Поръсете с кашкавал и шарена сол и оформете топка.
Така оформената топка се обръща от към по-гладката страна и се разтила по дължината на тавата.
С ръце се правят тънки очертания.
Отново се намазва с масло и се поръсва по желание с черен сусам.
Хлебчето се оставя да си почине за 30 минути.
изпича се на 180 градуса на горен и долен реотан до готовност.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Пълнозърнестото брашно носи по-плътен и наситен вкус, типовото брашно помага за приятната структура на тестото, а маслото и кашкавалът превръщат хлебчето в истинско удоволствие.
Докато се пече, кашкавалът се разтапя, маслото придава аромат, а коричката постепенно придобива красив златист загар.
И ако успеете да изчакате хлебчето да излезе от фурната и да се охлади поне малко – ще ви се получи. Аз лично обаче винаги смятам, че първото парченце от домашния хляб е най-вкусно, когато е още леко топло.
За сайта на evoo.bg кодът ми е ТЕДИ10, той ви дава 10 % отстъпка от цената на поръчката.
За сайта на ozonе.bg за уреди с марка AENO Bulgaria Tedi5 дава 5 % отстъпка и важи за уреди на промоционална цена, а Tedi20 ви дава 20% отстъпка за уреди на редовна цена.
Кодът TEDI10 носи 10 % отстъпка от сайта на D’free и важи за всички продукти на редовна цена. Научете повече за D’free тук.
Може да се възползвате и от 20 дни безплатен достъп до Storytel, само последвайте ТОЗИ линк. Тази оферта е лимитирана, само за няколко дни.
Код: VkusnoNostro20 е кода за 20% отстъпка за сета Nostrochef
Код: VkusnoNostro35 е за уреди Ностролукс и ви носи 35 % отстъпка от цената в сайта. Кодът се комбинира с текущи промоции.
Код: Dom ви носи 5% отстъпка от резервацията на лятна почивка в https://www.premierfort.com/bg
Използвайте код TEDI10 и получете 10% отстъпка за продуктите Destek от сайта https://grosco.bg/
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX