Menu
Все така се получава, че когато отлагам във времето дадена рецепта с едноличното решение, че е много сложна, в последствие се оказва, че съм грешала.
Такъв е случаят и с тези бонбони от джинджифил.
Все си мислих, че са трудни за приготвяне, че ще отнеме време, и все отлагах изпълнението на рецептата.
Както става ясно, приготвих ги и определено се оказа, че греша в предишното си мнение.
Тези бонбони направих докато си върших друга работа и не усетих сложност в рецептата.
Мога да ви доверя, че резултата е чудесен.
Джинджифиловите бонбони имат приятно сладък вкус, типичната пикантност идваща от джинджъра и целия асортимент от полезни съставки.
Така, че не си мислете като мен, че ще е сложно приготвянето им, ами докато правите мусака, яхния или нещо друго в кухнята, направете и тях.
Нали съм си практична домакиня, ще ви споделя, че се сдобих с чай и сироп от джинджифил и си го пия с удоволствие.
Сигурно вече имате въпроси и нямате търпение да потърсите отговорите в описанието.
Няма да се бавя и преминавам към рецептата.
За да станат бонбоните с този нежен цвят, трябва да използвате газирана вода.
Аз не я изхвърлих, при смяната с нова, събрах я и си я използвам за чай.
Така, че имате два варианта, може да изхвърляте първите три води, които се сменят или да си ги съберете в тенджерка и да си правите чай.
Започвам с описанието на процеса.
Обелете джинджифила и го нарежете на парчета с размер около 1 см.
Аз не съм ги мерила, а действах на принципа, както ги нарежа.
Слагате нарязания джинджър в тенджерка и покривате със студена газирана вода, водата трябва да покрие с 1 пръст джинджифила.
Слагате на котлона, когато започне да завира трябва да смените водата.
Можете да я изхвърлите или и вие като мен да си я запазите.
След смената на водата, отново слагате газирана вода, колкото да покрие резените.
Отново на котлона и отново, когато кипне сменяте.
При третата сменена вода, оставяте на тих огън джинджифила да се вари 1 час.
След този час, спирате котлона и оставяте джинджифила да си почине около 30 минути в тенджерката.
След като са минали тези минути, смесете захарта с водата ( този път обикновена) и сложете на котлона за да заври.
Когато захарта се стопи, добавете отцедения джинджифил.
Намалете котлона и оставете да си къкри на отворен капак около 2 часа.
След като джинджифила се е охладил от варенето в сиропа, го отцедете и поставете върху хартия за печене.
Хубаво трябва да изсъхнат бонбоните, оставете ги за през нощта.
На сутринта сложете захар в едно найлоново пликче, на два пъти добавете в него бонбоните и оваляйте обилно.
Сложете бонбоните в добре изолирано бурканче и хапвайте когато пожелаете.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Сиропа от джинджила, можете да използвате за сладкиши, а водата, която събрахме е достатъчна за няколко чая с мента, мед и лимон.
Рецептата адаптирах от тук!
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
