Menu
В къщи много обичаме гъши дроб и винаги когато имам наличен го правя със сос от червено вино, но този път реших да разнообразя.
Не си мислите, че купувам гъши дроб от магазините ,там е много скъп.
Купуваме го от производител .
Всеки път когато го опитам разбирам защо този дроб е деликатес, невероятен е .
Приготвя се много специфично ,трябва да остане алангле .
Истината е, че остава най-вкусен поне за мен със сос от червено вино…
Обикновено този дроб е замразен.
Оставете го за се размрази, но го нарежете на парчета преди да е станал мек , тогава няма да успеете.
Малко преди да се размрази го нарежете, поръсете го със сол и прясно смлян черен пипер.
Вземете тиган и го сложете на котлона, когато тигана се затопли сложете дроба.
Не слагайте мазнина в тигана,защото дроба пуска доста мазнина.
Запечете го за около минута или две от двете стани и го изкарайте от тигана.
Вътре сложете нарязания на ситно лук.
Поръсете го със захар и сол.
Запържете лука до златисто и към него добавете виното.
Сложете сладкото от ягоди и намалете котлона.
Когато лука е сготвен върнете дроба в тигана, внимателно го наредете отгоре и след няколко секунди до минута го махнете от огъня.
Сервирайте топло с чаша вино.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
