Menu
Ако обичате гръцката кухня, няма как да подминете традиционния батзина пай с тиквички – лек, сочен и изключително ароматен. Това е една от онези лесни гръцки рецепти, които се приготвят без кори, но пък носят вкуса на домашно приготвена баница. Произхожда от живописния регион Тесалия, батзината е идеален избор за лек обяд, вечеря или мезе към чаша узо.
Преди около месец се върнахме от Закинтос и по пътя съвсем случайно на една от спирките попаднах на книгата с рецепти, която скоро споделих с вас.
Приготвям рецептата по тази книга. Мога да споделя, че вкусът е невероятен и толкова различен. Пробвайте рецептата, ще ви хареса. Може да видите видеото тук.
В моята интерпретация заменям класическата фета с домашно бяло сирене и добавям прясно мляко, което прави пая още по-мек и пухкав. А свежите тиквички придават неустоима сочност и аромат, който веднага ще ви пренесе на слънчевите улици на Гърция.
За семеен обяд или вечеря – всички ще се влюбят в комбинацията от нежно тесто и сочен пълнеж.
За празнична трапеза – чудесно се комбинира с други гръцки ястия.
Като следобедна закуска – вкусно, леко и засищащо.
За пикник или излет – лесно се пренася и хапва студена или леко затоплена.
Първата стъпка от рецептата за бацина пай е настъргването, посоляването и отцеждането на излишната вода от тиквичките.
Към тиквичките се добавят млякото, зехтина, солта, черния пипер.
Всичко се бърка много добре.
Накрая на етапи се добавя брашното.
Отново сместа се бърка.
Сместа за батзината е готова.
Намажете тава за печене с мазнина и разпределете сместа.
Печете до златисто.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Гръцката батзина пай с тиквички и домашно сирене е не просто рецепта – тя е кулинарно пътешествие до сърцето на Гърция. Лека, ароматна и пълна с вкус, тя съчетава простотата на селската кухня с богатството на свежи продукти. Независимо дали я поднесете топла, с хрупкава златиста коричка, или охладена в летен ден, тази лесна гръцка рецепта с тиквички ще донесе усмивки на масата и ще ви накара да мечтаете за слънчеви залези край Егейско море.
Пригответе своята версия, споделете я с близки и се насладете на онова неповторимо усещане, което само домашно приготвената храна носи.
Може да поднесете с дзадзики, тиросалата или с млечна салата с патладжани.
За сайта на evoo.bg кодът ми е ТЕДИ10, той ви дава 10 % отстъпка от цената на поръчката.
За сайта на ozonе.bg за уреди с марка AENO Bulgaria Tedi5 дава 5 % отстъпка и важи за уреди на промоционална цена, а Tedi10 ви дава 10% отстъпка за уреди на редовна цена.
Може да се възползвате и от промоциите за Storytel, само последвайте ТОЗИ линк.
Код: Dom ви носи 5%отстъпка от резервацията на лятна почивка в https://www.premierfort.com/bg
Поставям линкове към платформите, в които можете да ме откриете и да подкрепите работата ми.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX