Menu
Balik ekmek е най-популярният сандвич с риба в Истанбул.
Наскоро споделя с вас статията за Какво да опитаме в Истанбул.
Истанбул улична храна е толкова вкусна, че ще промени мирогледа ви за улична храна. Истината е, че бяхме малко резервирани към Балък екмек или Истанбулски сандвич с риба. Все пак печена риба и хляб, нали така?
Обаче този сандвич ни отнесе.
Може би защото Balik ekmek се приготвя директно на рибарските лодки, които се поклащат от вълните на Босфора.
Атмосферата е невероятна, в близост до лодките е моста Галата. Прясната риба се пече буквално пред очите ви.
Поднася се с турски хляб, зеленчуци като зелена салата, домат и лук.
В турция лукът се среща и под формата на салата или неразделна добавка към храната. Може да комбинирате сандвича с риба с зелев сок.
Може да видите статията ми тук.
Този сандвич се приготвя супер лесно.
По-трудното би било да се намери филе от риба скумрия.
Понеже се намира трудно, просто разделете една скумрия на две и я изпечете.
Би било чудесно да го приготвите с невероятния турски хляб, но и с франзела става.
Първата стъпка от рецептата е разделянето на рибата на две части.
Може да махнете костите или да я изпечете така.
Когато я изпечете на скарата може да ги отстраните по-лесно.
Рибата се подправя със сол и черен пипер.
Намазва се с олио или зехтин и се пече на скара.
През това време разделете франзелата на две или три равни части.
Разрежете през средата.
Накъсайте зелената салата.
Нарежете лука.
Нарежете домата.
Когато рибата е готова подредете сандвича.
Сложете домат, зелена салата, половин риба, лук и сумак.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Насладете се на този чудесен истанбулски сандвич с риба у дома.
Специално нас ни върна обратно в Истанбул до лодките в Босфора и шума идващ от Галата.
Лесно и елементарно хапване, но толкова вкусно!
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX