Menu
Това е първата капама, която правя.
Стана много вкусна.
Зная, че това ястие се приготвя на Коледа, но защо само на определени празници трябва да се ядат дадени ястия.
Реших да приготвя сарми,защото така ми се бяха прияли,че чаках с нетърпение да стане киселото зеле за да ги завия.
Използвах свински ребра, свинска кайма и пилешки бутчета.
Първо се приготвя ориза.
В дълбок тиган или тенджера се слага малко олио, когато се сгорещи се добавя ситно нарязания лук.
Когато лука омекне се добавя каймата.
Запържваме я леко.
Измиваме ориза и добавяме и него.
Запържваме ме го за да се отдели и да стане по-вкусен.
Добавете постепенно 500 мл.вода, ориза се готви като за сарми.
Слагаме подправките и оставяме да се охлади.
Трябва да не е сготвен.
Вземаме глинен гювеч и покриваме дъното му с няколко листа от киселата зелка.
Започваме да завиваме сармите.
Правим един ред от сарми, слагаме месото.
Моя гювеч е голям и на един ред събра и ребрата и бутчетата.
Покрих ги с още един ред сарми,отгоре пак се слагат няколко листа от киселата зелка.
Слагаме вода, колкото да покрие половината от гювеча.
Слагате гювеча в студена фурна,която се пуска на 150 градуса.
Пече се 3 часа.
Докато се пече в дома ви ще се носи ненадминат аромат …
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Всичко беше перфектно сготвено, месото стана крехко и много вкусно.
Много добър старт на сезона на киселото зеле.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
