Карамелен сироп за 15 минути

Описание на рецептата

След като приготвих Домашен шоколадов сироп дойде ред и на карамелен.
Повечето хора обожават карамел, а този сироп е перфектният топинг за сладолед, торта, палачинки или понички.
Приготвянето му отнема не повече от 15 минути,както съм написала в заглавието на публикацията.
Аромата му е пленителен, а вкусът завладяващ.
Оставям на вас да решите с каква кулинарна вкусотия ще го комбинирате.

Съставки

150 гр. бяла захар

50 гр. масло

100 мл. течна сметана

щипка сол

Стъпки за изпъление

В малка тенджерка или по-дълбок тиган изсипете захарта, сложете на котлона и го пуснете на средна температура.
Пригответе маслото и сметаната през това време.
Когато захарта започне да се карамелизира и става течна сложете маслото, то ще започне да се “пържи “!

Сложете сметана, карамела може да стане на бучки, но не се тревожете,бъркайте с дървена лъжица и карамела ще се получи на сироп.
Задръжте карамеления сироп на котлона до като стане като на снимката.
Трябва да добие приятен карамелен вид, вкус и аромат.
Приготвянето му ми отне не повее от 15 минути.