Menu
Тортилята е вид картофено ястие, което за мен се нарежда,
сред най-вкусните ястия с картофи. Така че, ако търсиш вкусна рецепта с картофи, виж моята тортиля по български.
Тортиля е испанско ястие с картофи и яйца.
Може да срещнем мексиканска тортиля, испанска тортиля, тортиля на фурна, картофена тортиля със сирене и още много вариации на рецептата за тортиля. Това е първата рецепта за тортиля в блога ми, но след като опитахме тази, ще има и други разновидности на рецептата.
Сочна Картофена Тортиля Със Селски Сух Шпек
Обичам ястия с картофи на тиган и въобще бързи рецепти с картофи. Може да разгледате всички рецепти с картофи тук.
Скоро не бях готвила картофи и реших, че е време за ястие с картофи.
Като всяка бърза и вкусна рецепта, която искам да забъркам след работа, и тази се случи, след установяване на наличните продукти.
Открих яйца, Селски сух шпек на Деликатес Житница и реших да действам. Сигурно няма да повярвате, но рецептата за тортиля наистина съдържа основни продукти,
които обикновено всеки има в хладилника.
Изкуших се да добавя ронена чубричка и сирене,
но тогава нямаше да е тортиля.
Затова и в началото споменах, че това си е моята версия на тортиля по български, а защо не и по селски.
Ние на село обичаме да хапваме гозби с месце.
Както казват много познати, “друго си е да има малко месце”.
Заложих на сигурно, метнах едни 200-250 грама Селски шпек, ей така за по-вкусно.
Първата стъпка от рецептата за тортиля е почистването и нарязването на картофите.
Нарежете ги на тънки резени.
Може да използвате белачка, за да ви е по-лесно.
Лукът се реже на тънки полумесеци.
Така подготвените картофи и лук се слагат в дълбок тиган, в предварително затопленото олио.
Задушавате под капак картофите и лука за около 5 минути.
Не трябва да ги пържите до златисто.
Трябва само леко да омекнат.
Извадете от мазнината и отцедете.
Яйцата се разбиват в дълбока купа.
Шпекът се реже на кръгчета.
Картофите и лукът се изсипват в разбитите яйца.
Добавя се селския сух шпек.
Овкусява се със сол и малко черен пипер.
За следващата стъпка от рецептата се използва тиган с незалепващо покритие.
Намажете тигана с маслото.
Изсипете сместа.
Поставете на котлон и покрийте с капак.
Следим тортилята, като наблюдаваме стените на тигана.
Тортилята трябва да се движи с лекота в тигана и по стените му да няма залепнала смес.
След около 10 минути или когато видимо тортилята отдолу е готова, обръщаме.
Обръщаме тигана върху поднос.
След това връщаме обратно в тигана тортилята.
Оставяме на котлона около 5 минути.
Обръщаме отново върху поднос.
Изчакваме да стегне малко и поднасяме.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Ето, че нашата рецепта за картофена тортиля със Селски сух шпек е изпълнена успешно, бързо и лесно.
Вижте какви други вкусотии може да приготвите у дома с колбасите на село Житница.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX