Menu
Радвам се, че най-накрая дойде редът да приготвя и конфитюр от лук.
Доволна съм от резултата, перфектната добавка към всякакъв вид дроб.
Разбира се, че е най-подходящ за гъши дроб, но напоследък не мога да го откривам от производители и по-рядко го приготвям.
За това пък наблягам на пилешки, агнешки и свински дроб.
Конфито си подхожда и към тях.
Отделете 20-30 минути и си пригответе от тази чудесна добавка към дроб и месо.
В дълбок тиган или тенджерка сложете захарта, която трябва да се карамелизира.
Когато захарта стане на карамел, добавете лука.
След това добавете виното.
Когато виното се редуцира можете да сложите маслото и подправките.
Спрете котлона и оставете конфито да почива.
Можете да го приготвите преди дроба или да си сложите готовото конфи в бурканчета.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
