Menu
Има нещо магично в мириса на прясно изпечен козунак… онзи топъл, сладък аромат, който ни връща към Великдените на село - баба меси тестото рано сутрин, кухнята е пълна с очакване, а ние нетърпеливо чакаме първото пухкаво парче. Днес тези спомени оживяват по нов начин с тази рецепта за козуначени донъти – модерна версия на традиционния вкус, създадена с мисъл за децата.
Тази рецепта за козуначени донъти стъпка по стъпка ще ви покаже как се правят козуначени донъти у дома - лесно, приятно и с гарантирано пухкав резултат. Ако търсите лесни козуначени понички у дома, които да се харесат на малки и големи, това е точната рецепта. Те са меки, ароматни и напомнят на класически домашен козунак, но във форма, която децата обожават.
Истината е, че днес е техният ред – редът на децата - да създават своите спомени с домашната храна. А какво по-хубаво от пухкави козуначени донъти с глазура, направени с любов у дома?
За перфектното тесто използвам брашно за козунак на София Мел.
То е специално подбрано с по-високо съдържание на белтък, което е изключително важно за козуначеното тесто. Повече белтък означава по-добро развитие на глутена - а това прави тестото по-еластично, по-въздушно и гарантира онези дълги, красиви конци, които всички търсим в един истински козунак рецепта. Именно това превръща тези домашни донъти в неустоимо меки и пухкави.
Тази рецепта за донъти с козуначено тесто е идеална както за празничната трапеза, така и за всеки ден, в който искате да внесете малко уют и сладост у дома. Перфектно допълнение към всяка колекция от великденски рецепти козунак или когато търсите нещо различно от традиционния домашен козунак.
Ако обичате пухкави донъти, които се топят в устата, и искате да създадете нови семейни традиции – тези меки и пухкави козуначени понички са точно за вас.
Рецептата има видео, което е тук.
Може да видите също рецепта за козунак с кондензирано мляко, рецепта за сладки жълъдчета, сладки с крема сирене. Всички рецепти с брашно за козунак на София Мел са тук.
Първата стъпка от рецептата за домашни козуначени донъти е смесването на яйцето, захарта и ванилията с помощта на кухненска машина.
След това в сместа се изсипва маята, брашното, солта, кората на лимона.
Пускаме машината да меси тестото, първо на бавни обороти, добавяме маслото и след неговото усвояване в тестото, можем да вдигнем с една степен скоростта на месене.
Хубаво е тестото да се меси поне 10 минути.
Готовото тесто се намазва с малко олио и се оставя да почине поне за час на топло.
Във видеото виждате, че моято имаше желание да напусне купата за втасване.
Поръсваме плота и изсипваме втасалото тесто.
Разточваме на дебелина 1 см.
Изрязваме кръгли форми.
По желание се оформят само кръгли донъти или донъти тип гевречета, като класическите.
Подреждат се в тава за печене и се намазват с олио.
Когато втасат повторно, след около 40 минути се изпичат в топла фурна на 180 градуса за 30-40 минути или до готовност.
Козуначените донъти се охлаждат и се декорурат изцяло по вкуса ви.
Аз намазах с течен шоколад, с крем лотос, поръсих с пудра захар.
Това оставям изцяло на вас и вкуса на близките ви.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
И така - независимо дали ще изберете класическите козуначени донъти с пудра захар, тези с нежен шоколад или любимия на децата крем Бискоф, всяка хапка носи уют, топлина и спомен. Тази донъти рецепта не е просто десерт, а начин да създадем нови великденски традиции у дома - с аромат на домашен козунак и усмивки около масата.
За сайта на evoo.bg кодът ми е ТЕДИ10, той ви дава 10 % отстъпка от цената на поръчката.
За сайта на ozonе.bg за уреди с марка AENO Bulgaria Tedi5 дава 5 % отстъпка и важи за уреди на промоционална цена, а Tedi20 ви дава 20% отстъпка за уреди на редовна цена.
Кодът TEDI10 носи 10 % отстъпка от сайта на D’free и важи за всички продукти на редовна цена. Научете повече за D’free тук.
Може да се възползвате и от 20 дни безплатен достъп до Storytel, само последвайте ТОЗИ линк. Тази оферта е лимитирана, само за няколко дни.
Код: VkusnoNostro20 е кода за 20% отстъпка за сета Nostrochef
С код RealTedy5 можеш да получиш 5% отстъпка при покупка на колаген RealFood.
Код: Dom ви носи 5% отстъпка от резервацията на лятна почивка в https://www.premierfort.com/bg
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX