Menu
Има ястия, които не просто се приготвят, а се преживяват. Такава е тази веган дроб сарма - топла, ароматна и наситена с онзи познат вкус, който веднага ни връща у дома. Още щом започне да се готви, кухнята се изпълва с ухание на зелен лук, пресен чесън и подправки, които тихо напомнят за традицията.
Тази рецепта се роди от желанието да създам веган алтернатива на дроб сарма, която да не отстъпва по нищо на класическата. Всъщност, въпросът не беше дали може да се направи, а как да заменим дроба във веган сарма така, че да запазим плътността, дълбочината и онзи характерен вкус, който всички обичаме.
Отговорът дойде естествено - с кралска печурка. Тя носи онази сочност и леко „месеста“ текстура, която прави тази растителна дроб сарма толкова убедителна. Когато към нея се добавят зелен лук, зелен чесън и свеж лапад, се получава нещо много повече от просто постно ястие - получава се истинска традиционна българска сарма веган вариант.
Така се ражда една веган дроб сарма с ориз и подправки, която спокойно може да застане до всяка класическа рецепта. Това е и една наистина здравословна постна дроб сарма рецепта - лека, балансирана и подходяща за всеки сезон, но особено любима в дните, когато търсим нещо домашно и успокояващо.
Много хора се питат как се прави веган дроб сарма, без да се изгуби духът на ястието. Истината е, че не става дума само за съставките, а за начина, по който се комбинират. Бавното готвене, вниманието към детайла и качествените продукти са това, което превръща тази рецепта в нещо наистина запомнящо се.
Тази лесна рецепта за веган дроб сарма с гъби е чудесен пример как традицията може да се запази, дори когато я адаптираме към съвременния начин на хранене. Всъщност, тя напълно заслужава да бъде наречена домашна веган дроб сарма стъпка по стъпка - защото всяка фаза от приготвянето ѝ носи удоволствие. И въпреки че говорим за модерна интерпретация, това си остава една традиционна постна сарма без месо и дроб, която носи същата топлина и уют като оригинала.
В ежедневието си обичам да съчетавам такива домашни ястия с продукти, които допринасят за балансирано хранене. Един от любимите ми избори са D’free натурално , D’free мента и D’free дуо. Те са създадени от активирани ядки и съдържат добре познатите ВВ-12® бифидобактерии, което ги прави чудесно допълнение към разнообразното меню на семейството. Лекотата им и свежият вкус се съчетават изненадващо добре с плътността на сармата.
Ако решиш да ги опиташ, можеш да използваш код за отстъпка TEDI10 - малък жест, който прави избора още по-приятен.
Накрая остава само едно - да сервираш тази постна дроб сарма топла, с усещането, че си създал нещо истинско. Защото храната не е просто комбинация от продукти. Тя е настроение, спомен и начин да се погрижим за себе си и хората около нас.
Рецептата има видео, което е тук.
Още вкусни предложения с D’free има тук.
Първата стъпка от рецептата за веган дроб сарма е почистването на зеленчуците.
Гъбите се почистват добре и се режат на кубчета.
Лападът се измива и дръжките се отстраняват, след което се нарязва.
Зеленият лук и чесъна също се почистват, измиват и нарязват.
В тиган с незалепващо покритие се слага зехтин.
Първо се задушават гъбите.
След това зеленият лук и чесън.
Добавя се половин чаша вода, а след нея нарязаният лапад.
Овкусяваме с черен пипер и пушен червен пипер, добавяме и малко сол на вкус.
Идва ред на ориза, изсипваме го в тигана, а след него и водата.
Готвим няколко минути и прехвърляме в тава за печене.
Отгоре разпределяме 200 г D’free натурално и слагаме да се пече в топла фурна на 180 градуса до готовност на ориза.
Когато ориза се охлади и стегне, се слага заливката.
Тя се приготвя от 150 г D’free мента, 150 г D’free дуо и пресен чесън.
Блендираме до получаване на хомогенен сос, с който покриваме дроб сармата.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Тази веган дроб сарма е толкова вкуса и идеално балансирана, че дава на тялото ни всичко, от което се нуждае за да получи енергия и полезни съставки.
Ще се радвам да пробвате и да споделите отзиви.
За сайта на evoo.bg кодът ми е ТЕДИ10, той ви дава 10 % отстъпка от цената на поръчката.
За сайта на ozonе.bg за уреди с марка AENO Bulgaria Tedi5 дава 5 % отстъпка и важи за уреди на промоционална цена, а Tedi20 ви дава 20% отстъпка за уреди на редовна цена.
Кодът TEDI10 носи 10 % отстъпка от сайта на D’free и важи за всички продукти на редовна цена. Научете повече за D’free тук.
Може да се възползвате и от 20 дни безплатен достъп до Storytel, само последвайте ТОЗИ линк. Тази оферта е лимитирана, само за няколко дни.
Код: VkusnoNostro20 е кода за 20% отстъпка за сета Nostrochef
С код RealTedy5 можеш да получиш 5% отстъпка при покупка на колаген RealFood.
Код: Dom ви носи 5% отстъпка от резервацията на лятна почивка в https://www.premierfort.com/bg
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX