Menu
Това беше въпросът на моите близки когато им споделих каква е рецептата, която снимам през този ден?
Аз отговарям по следния начин: има вкус на козунак, мирише на козунак, прилича на козак, когато го опитам, мозъкът ми казва, че е козунак, значи е козунак.
Но вие може да споделите мнението и критиката си в социалните мрежи, аз няма да се сърдя, обещавам.
Миналата година споделих с вас рецептата за козунак без месене с едно яйце, предходната година споделих рецептата за пълнозърнест козунак.
Тази година е ред на козунак без мляко и яйца.
Много от вас ми пишат, че рецепти без млечни са им полезни и си казах, че всеки заслужава да се наслади на вкусен Великденски козунак на конци. Козунак на конци без месене, козунак без яйца, козунак без мляко и козунак без захар в една рецепта.
Изпитана, пробвана, подробно снимана стъпка по стъпка.
Всеки търси бърз и лесен козунак на конци, е има такава рецепта.
Може би, за много хора това няма да бъде козунак, но се поставете на мястото на онези хора, които не консумират бяла захар, яйца и мляко, поради здравословни проблеми?
Защо да не си направят вкусен козунак на конци и да му се насладят вкъщи?
За тези, които ще попитам дали могат да заменят бялото брашно с друг вид, ще споделя, че може да го напарвят, но втакъв случай трябва да увеличат течността.
На този етап мога да препоръчам рецептата за козунак с пълнозърнесто брашно.
Ако имате интерес към рецепта за козунак без глутен, пишете навреме, за да се подготвя преди Великден.
Освен всичко изброено по-горе, че този козунак е без мляко, яйца и захар, той не се меси на ръка.
Меси го моят кухненски помощник Aeno Gastrolab.
Не веднъж съм споделила с вас рецепти на Aeno Gastrolab.
Може да ги видите тук.
Може да научите повече за него и от видеата ми, както и от това видео за моят бърз и лесен козунак без месене.
Изключително бързо и лесно се омеси тестото на функцията за месене на тесто.
Уредът има вградена везна и изтеглянето на съставките става също много лесно и удобно, защото се слагат директно в купата.
След това оставих тестото да втаса, като използвам функцията за ферментация.
Тя поддържа постоянна температура и така тестото ми втаса за един час.
Може да поръчате Aeno Gastrolab от сайтовете на ozone.bg и ardes.bg кодовете да двата сайта са еднакви. Tedi5 ви дава 5% отстъпка на уреди с марка Aeno, които са на промоция, а Tedi10 ви носи 10% отстъпка при поръчка на уреди на редовна цена.
Ако имате въпроси, пишете ми в социалните мрежи, ще съдействам.
Връщам се на моят прекрасен козунак с портокалови корички, аромат на лимон и ванилия. Много лек и вкусен стана.
Нищо не ви пречи да пробвате рецептата.
Винаги можете да го омесите и на ръце, но не забравяйте, че месенето трябва да е продължително.
Препоръчвам да използвате и брашно за козунак.
Първата стъпка от рецептата за козунак без месене, без мляко, без яйца и без бяла захар е стартирането на програмата за месене на тесто на Aeno Gastrolab.
От самата програма се избира везната и уредът преминава в режим на теглене.
В купата на Aeno Gastrolab се поставят брашното, маята и коричките.
След това се стартира функцията месене за 2 минути, целта е да смесят добре маята и брашното.
След това се слагат останалите съставки.
Водата, кленовият сироп, ароматите и зехтина.
Пускаме функция месене за посоченото време на програмата.
След това, отново стартираме за нови 2 минути.
Тестото за козунак е готово. Намазва се с малко мазнина.
Оставя се да втаса отново в купата на Aeno Gastrolab.
Този път се използва функцията ферментация.
Избираме 40 градуса за 60 минути.
След един час тестото е втасало и готово да се раздели на три топки с еднакво тегло.
Оформят се фитили от тях и се сплитат на плитка.
Козунакът се поставя във форма, покрита с хартия за печене.
Намазва се с мазнина и се оставя да втаса за 1 час.
След като козунакът е втасал се намазва с кленов сироп, поръсва се със сусам и се изпича в топла фурна на 170 градуса на горен и долен реотан под фолио за 45 минути.
Препоръчвам да си следите изпичането, защото всяка фурна пече различно.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Приятели, козунакът без месене трябва да се охалади добре, преди да се опита.
зная, че това е невъзможно, и вкъщи не се получава този номер.
В момента, в който ухае на козунак, всички се събират в кухнята и започват да се въртят, сякаш търсят нещо изгубено.
Оказва се, че ароматът събужда апетита и събира всички около себе си.
Разбирате, че едва успях да снимам готовият козунак, защото имаше напрежение.
Очаквам коментарите ви по темата за козунака без яйца и мляко, както и отзивите ви от пробата.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX