Почивката свърши, а с нейния край започна развихрянето ми в кухнята.
Вчера дъщеря ми гостува за няколко часа на майка ми и аз се възползвах.
Разтоварих се както аз си обичам.
Изкарах следобеда в кухнята.
За много хора готвенето е тежка задача, а при мен не е така! Аз се разтоварвам когато готвя.
Вчера се погрижих за градинката с подправки, защото от обилните дъждове беше нападната от плевели.
Обрах чери доматите и чорбаджийските чушки.
Обожавам тези чушки!
Приготвих любимата ми салата от тях.
Преди няколко години гледах “Черешката на тортата ” и там видях идеята за тези чушки.
Още тогава ги приготвих и ми станаха любими.
От тогава всяка година когато чорбаджийските чушки станат си правя тази вкусотия.
Първо пригответе маринатата за чушките.
Аз имам мед, който е захаросан и го сложих в микровълновата за около 20 секунди, за да се разтопи.
Настъргах чесъна в купата с меда, добавих билките, оцета и олиото.
Накрая се слага пипера и се разбърква добре.
Чушките се измиват и оставят да се отцедят.
За изпичането им използвах грил тиган, но ако разполагате със скара или възможност да се изпекат на жар не се колебайте, защото ще станат много ароматни и вкусни.
Изпечените чушки слагайте в съда с маринатата. Хубаво е съда да е малка кутия или тенджерка, за да затваряте капачето и чушките да се задушат в дресинга.
Получава се идеална лятна салата, подходяща за чаша ракия.
По ваше желание може да добавите още чесън и други подправки, все пак самото подправяне е въпрос на личен вкус.
Добре е дресинга да покрива чушките.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Опитайте дресинга трябва да има приятен сладникав вкус придружен с киселината на оцета и аромата на чесъна.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
