Ето, че бавно настъпва и сезона на тези вкусотии.
В моя дом обожаваме всякакви видове домашни лютеници и подобни зимнини, хапваме ги през цялата година.
Върнахме се от семейната ваканция и като видях колко много тиквички, домати и пиперки има в градината реших, че ще направя лютеница.
Веднага обрах зеленчуците, въоръжих се с най-верния ми помощник Multi One
на Kenwood.
От както имам Multi One на Kenwood
имам възможност да правя много неща с малко усилия.
Благодарение на него за тази лютеница използвах сокоизтисквачката на нея направих доматения сок.
С помощта на каната с ножа и рендето, настъргах тиквичките и морковите.
Чушките нарязах с ножа на ситно, така, че дори и сурови люспата им не се усещаше.
Удивителното е, че уреда има огромен капацитет от възможности, а аз с удоволствие ги използвам.
Лютеницата се получи много, много вкусна и се хареса на всички.
А аз съм доволна, че обогатих колекцията си от рецепти и увеличих броя на бурканчетата на рафта със зимнина.
Обичам да хапвам от тези филийки намазани с масло и домашна лютеница, те са ми скъп спомен от детските години.
Тогава с помощта на филии хляб, почиствах тавата на лютеницата, след като я бяхме напълнили в бурканчета.
Уникално!
Пригответе зеленчуците.
Не забравяйте и помощника.
Аз пекох лютеницата в тава, която е по-голяма и се побира във фурната.
След като обработих зеленчуците ги слагах директно в тавата.
Първо смлях чушките в каната с помощта на ножа.
Отнема не повече от минута на максимална скорост.
Настържете тиквичките на ситното ренде.
Поставя се на каната.
Действието отново отнема няколко минутки.
Перфектно настъргани тиквички, които се добавят към чушките в тавата.
Идва ред на морковите.
Те също се настъргват на ситното ренде.
Накрая идва реда и на доматения сок.
Поставете изтисквачката, аз използвах купата за омесване, в нея събирах сока.
Доматите само се измиват и режат на две.
Самата истисквачка не пропуска семки и люспи.
Сокът също е готов.
Накрая се слага и той в тавата.
Разбърквате и поставяте във фурната на 250 градуса.
Печете като от време на време разбърквате.
Печенето продължава, докато се сгъсти сместа.
Изваждате тавата от фурната и добавяте олиото, подправките, чесъна и зелените аромати.
Разбърквате и връщате във фурната за около 10 минути.
Може да я изключите.
Аз я оставих да се охлади напълно преди да я смеля и сложа в бурканчета.
Отново използвах каната с ножа, така лютеницата ми стана идеална за нашия вкус.
За минута или две на бързи обороти.
Готова лютеница се пълни в бурканчета и се стерилизира 10 минути.
Ето я и вече на филийката.
От както я направих вече почти свърши.
Имам поръчка за нова доза.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX