Menu
Отново реших да ви споделя една лесна за приготвяне рецепта. Не си мислете, че приготвянето на пай е трудно и сложно, защото наистина не е.
В по-голяма част от рецептите плодовата част от пая се обработва предварително, но аз днес ще ви улесня, както вас, така и мен.
В случая прасковите не се обработват предварително, наредих ги свежи в пая и се получи: “мммммм…ефект”!
Хрупкава маслена основа, а под коричката се крие ароматна плодова плънка от праскови.
Пленителен вкус!
Много съм доволна от масленото тесто, получи се наситено на аромат. Идеалният краен резултат е в следствие на качеството на продуктите.
Яйцата са домашни, маслото е свежо и прясно, и не на последно място качеството на брашното е от значение. За пореден път се уверих, че София Мел е моето брашно!
За основата на пая използвах София Мел Екстра и определено мога споделя, че с негова помощ можете да приготвите идеалния пай.
В една купа сложете брашното и пудрата захар, като ги разбъркате добре.
Към тях се добавят яйцата и мекото масло.
Омесете маслено тесто, като може да сложите и малко вода.
Тестото се омесва много бързо, сложете го да почине в хладилника за 30 минути.
Измийте прасковите, аз не ги белих и ги нарежете на по-едри кубчета.
Вземете тавичка за тарт, аз използвах силиконова.
Разделете тестото на две части, една по-голяма и една по-малка.
Разточете по-голямата част, тя ще е основата на пая ви.
Покрийте тавата. Разпределете тестото добре по основата и стените на тавата.
Подредете плодовете, аз ги подредих с коричките надолу.
Смесете ванилията, брашното и пудрата захар и поръсете обилно плодовете с тях.
След това разточете по-малката част от масленото тесто и затворете с него пая.
Може да направите няколко прореза отгоре.
Покрийте пая с фолио и печете на 180 градуса около 30 минути.
На 20-та минута, махнете фолиото, за да се изпече отгоре пая.
Трябва да добие златиста коричка.
Изкарайте пая и го оставете да си почине.
Когато се охлади го поръсете с пудра захар.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Поднесох пая с Домашен лимонов сладолед.
Да ви е сладко!
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
