Menu
Този пай, определено ни изненада със своя вкус.
Наистина не вярвах, че ще се получи толкова вкусен.
Може да ви се стори банално, но буквално свърши за по-малко от ден.
Приятна основа с аромат и вкус на ванилия, която е покрита обилно със сочни сини сливи.
Когато споделих в къщи какво ще приготвям за десерт, силната част от семейството имаше резерви относно пая, но след като го опита, последва допълнително парче и едно подобаващо извинение за недоверието към крайния резултат.
Много съм доволна от резултата и с най-голямо удоволствие ще споделя с вас рецептата и с още по-голямо задоволство ще ви я препоръчам горещо.
Не се плашете, от това, че сливите претърпяват топлинна обработка, самия процес не отнема много време. До като масленото тесто стягаше във фризера и плънката се готвеше, аз си играех с детето на криеница. Така, че спокойно можете да се захванете с този пай, той няма да отнеме много от личното ви време.
Първо се приготвя масленото тесто. В дълбока купа сложете брашното, бакпулвера и ванилията. Разбъркайте ги, добавете мекото масло и яйцето, след това започнете да месете тесто, накрая сложете водата и оформете меко маслено тесто.
Сложете го в найлонов плик и го приберете във фризера, до като пригответе плодовата плънка.
Почистете сливите от костилките, нарежете ги на парчета и ги сложете в малка тенджерка или тиган. Покрийте ги със захарта и водата. Когато захарта се стопи и плодовете започнат да омекват, може да сгъстите плънката с разтвореното във вода нишесте.
Махнете от котлона. През това време масленото тесто ще е готово за разточване.
Аз използвах тавичка с размер 22 см., разточете част от тестото с точилка и внимателно го поставете върху предварително намазаната форма за печене.
Изпечете основата за 5-7 минути в топла фурна на 150 градуса. Когато е готова, сложете плънката от сините сливи. От тестото, което остана се режат ленти и форми за декорация на пая.
Пече се около 5-10 минути в топлата фурна.
Когато пая е готов се изважда и оставя да изстине.
Преди сервиране се поръсва обилно с пудра захар.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Този пай е перфектен за кафето ви и не само.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
