Пиле ала Салтимбока
Имам удоволствието да споделя поредната вкусна гозба.
Тази рецепта е от онези…онези, които се знаят по цял свят, което значи, че винаги предизвиква вълнение и спорове..
Идва от Италия и се прави с телешко месо, но до нас в днешно време достигат всякакви вариации на ястието.
В България се среща във варианта с пилешко или свинско месо.
Как се приготвя салтимбока с пилешко
Прочетох някъде, че името се превежда буквално “скокни в устата”, ако греша, моля за извинение.
Като цяло винаги когато правя рецепта популярна толкова, че да надживее времето си, зная, че ще е вкусно.
Зная, че ще понеса и критика за моята версия, но преди да започнете с коментарите, искам да ви кажа, че нямам претенции за оригиналност.
Тук в моя блог споделям вкусове и истории от моя живот и този на близките ми.
Това пилешко стана много вкусно, толкова, че каквото и да пиша и да се опитвам да го опиша, просто ще ви кажа, да го приготвите.
Към него поднесох супер яката салата, така я наричам, защото има три супер храни в състава си, даже са четири, ако броим зеленчуците.
Има и винен сос, е сега няма ли да се съгласите, че ще е вкусно?
Прави се от пилешки гърди, малко подправки, за които ще разкажа след малко и прошуто.
Запечатени в зехтин с малко масло.
Не си мислете, че гърдите са сухи, прошутото запази всички вкусове там, където трябва да бъдат, а именно в месото.
Днес ястието е приготвено с невероятните продукти на
Биосет.
Сигурно знаете, че те са от 25 години на пазара и предлагат доказани и високочествени продукти.