Menu
Наскоро ходих да обядвам на едно място и там предлагаха тази вкусотия.
Аз съм новатор и реших да опитам кавърма в пърленка …
Страшно много ми хареса и си казах,че при първа възможност ще приготвя и в къщи тази вкусотия!
Ето,че ми се отдаде възможност и поглезих семейството си …
Мъжът ми изяде порцията си и поиска допълнително,дори и детето пожела да хапне…
Някои ще споделят ,че се приготвя трудно,защото трябва да направите кавърмата и пърленките…
Като време това ястие отнема не повече от час ,ако сте добре организирани…
Аз замесих тестото от предната вечер ,като го оставих да втасва на стайна температура в една тенджера.
На сутринта приготвих пърленките като следвах тези инструкции ТУК !!!
Само не сложих сода,защото тестото остана да втасва през нощта.
Както и направих половин доза или поне се опитах,защото се получават доста пърленки .
Месото нарязах на кубчета,мариновах го от предната вечер в 200мл.бяло вино ,къри,кимион,черен пипер и сол.
Ако не разполагате с достатъчно време може да се маринова и за по-малко часове или минути.
Тавата ми побра само 5 броя пърленки с плънка…
Останалата плънка и кавърма оставих за втора доза…
Кавърмата приготвих като нарязах лука на ситно и го сложих в дълбок съд ,в който имаше малко олио.
Добавих нарязаните гъби,морков,чушка и месо.
Когато се задушиха сложих доматеното пюре,заедно с подправките.
Оставих да се готви на бавен огън до като се сгъсти достатъчно,за да не изтича от пърленката при запичането и навиването.
Когато кавърмата и пърленките са готови се сглобяват.
Слагате кавърма в пърленката и навивате като прегъвате и страните .
На снимката може да се ориентирате как изглежда навитата пърленка.
Подреждате в тава и поръсвате с настърган кашкавал.
Запичате за няколко минути във фурната.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Получава се голяма вкусотия ….
Подходящо основно ястие за предстоящите празници !
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
