Menu
Предполагам, че повечето от вас, които следят блога ми, вече си имат изпитана рецепта за пилешки дроб по селски.
Причината, поради която до сега не съм имала такава рецепта, е че винаги, когато готвя дроб по селски, не остава за снимка.
Но, ето, че този път успях!
Веднага след като спрях фурната, взех първата чиния от шкафа, фотоапарата и заснех.
Аз обожавам това ястие, винаги, когато го приготвям си го хапвам с най-голямо удоволствие.
Възползвах се от последните свежи зеленчуци в градината и дробчетата ми, наистина станаха по селски…
Ако сте решили, че ще готвите дроб по селски, съвета ми е да го мариновате за през нощта или за 2-3 часа в марината от соев сос, къри, кимион, черен пипер, дафинов лист и сминдух. Така дроба поема от вкуса и аромата на подправките и става много по-вкусен.
Вземете тавата, в която ще печете ястието, сложете дроба, заедно с маринатата и около 2 с.л. масло. Запечете пилешкия дроб във фурната( 150-180 градуса) , до като приготвите зеленчуците.
В дълбок тиган се слага малко олио. Почистете и нарежете зеленчуците по предпочитан от вас начин. Сложете в тигана лука, моркова, чушките и гъбите. Когато омекнат се слагат доматите, може да добавите и супена лъжица захар, за да балансирате киселината на доматите.
Гответе около 5-10 минути, посолете и овкусете с подправки като магданоз, кимион, пипер.
Извадете тавата и залейте дробчетата със зеленчуците.
Запечете дробчетата още 15-20 минути във фурната.
Ще си оближете пръстите!
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Не пропускайте бирата!
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
