Menu
Питката е нещото, която присъства на всеки повод, би то хубав или тъжен.
С питка посрещаме новото начало, такава е традицията.
На празник или делник, има ли питка тя събира всички около себе си и сякаш неусетно ни прави още по-близки.
Това е рецепта за питка охлюв.
Не е перфектна със сложни плетеници и красиви декорации, но успя да събете семейството около себе си, а това е важно.
Рецепта за питка може да намерите и тук.
Красива и декорирана.
Днес ще ви споделя една моя бърза версия на питка охлюв.
Дали ще е питка цвете, питка слънце, както казах за мен няма значение, особено когато е толкова вкусна и току-що изпечена.
Към брашното се добавя маята и захарта.
Разбъркват се добре.
Разбиваме яйцата и към тях добавяме айряна.
Омесих тестото на кухненската машина.
Иначе към брашното се прави кладенче, изсипвате разбитите яйца и айрян.
Омесвате тесто, към което се добавя олиото.
Намазвате мекото тесто с малко олио и го оставяте да втаса.
Трябва да е поне с двоен размер.
Втасалото тесто се разделя на три равни топки.
Разточва се с точилка с делемина 0,5 см.
Намзва се с разтопеното масло и се поръсва с малко сол.
Така разточваме трите топки тесто.
Слагаме едно върху друго разточеното тесто.
Правим руло, което усукваме и разтягаме.
Питката е със среден размер.
Тавата ми е 24 см.
Покрива се с хартия за печене.
Поставяме оформената на охлюв питка.
Намазваме с масло и оставяме да втаса за втори път.
Когато е станала отново с двоен размер, намазваме с разбит жълтък.
Печем на горен и долен реотан 30 минути на 170 градуса.
Съветвам ви да следите питката, защото всяка фурна пече по различен начин.
Може да сложите фолио за да не изгори отгоре.
Така ще запазите приятен златист загар на питката.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Питката стана като памук мекичка.
Много съм доволна.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX