Пловдивски пирожки

Пирожки с мармалад

Приятели, чували ли сте за неустоимите пловдивски пирожки, които са така любими на поколения пловдивчани.
Тези, които не са ги опитвали сега имат причина да посетят Пловдив и да ги опитат.
Сигурна съм, че много ще си кажат: "Какво пък толкова едни пържени пирожки с мармалад?"
Да, това са пирожки с мармалад, но те си имат над 50 годишна история, което ги прави част от историята на Пловдив.
Днес няма да разкрия тайната на пловдивските пирожки, просто защото рецептата не се намира никъде, пази се в тайна от собствениците.
Масово се твърди, че се използва рецепта за пирожки или са по рецепта за руски пирожки. Обаче повечето рецепти за руски беляшки са пирожки с кайма.

Ако искате да се насладите на класически пирожки от миналото и не ви се правят у дома, минете през главната на Пловдив до халите ще намерите пирожки и то не какви, а популярните пловдивски пирожки.

Отдавна искам да ви споделя тази рецепта за класически пирожки и съм доволна, че отново опитах любимите класически пирожки, настроих се на вълна вкусови рецептори и после реших да ги приготвя у дома.
Дали са класически руски пирожки, турски пирожки или бабини пирожки няма да споря, но според мен тези пирожки с мармалад, които приготвям и споделям с вас са идеалните пирожки с мармалад.

Разбива се, вие може да смените мармалада със сирене или шоколад и да хапнете пирожки с шоколад или пирожки със сирене.
Но аз се придържам към вкуса на пловдивските пирожки.

Приятели, това е една лесна рецепта за пирожки и съм сигурна, че ще ви хареса и ще я пробвате още днес.
Както и в самото видео споменавам аз не зная точната оригинална рецепта за пирожки. В мрежата има много рецепти, но моята е по-различна.
Истината е, че при опитване на пловдивските пирожки не усетих в тестото да има яйца и мляко. Имаше много мармалад, той не беше спестен.
Вижте и видео рецептата за моите бързи пирожки.
Очаквайте скоро да споделя и рецепта за бабини пирожки.

Сигурно ще получа доста критика за тази рецепта, защото тя е така различна от познатите рецепти за пирожки.
Може да греша във вкусовата си преценка, но накарах мои близки да опитат пловдивските пирожки, а след това и тези които приготвих.
Всички бяха единодушни, че са еднакви на вкус.
Пожете рецептата пирожки се пази в тайна, те се пържат в специална машина е твърде вероятно да има леко разминаване във вкуса.
Знам само, че ги приготвям с любов и споделям с много желание, любов и отношение и се надявам да ви харесат.

Във видеото тук, ще видите  оригиналните пловдивски пирожки, които опитвам и ви показвам, ще видите и моята версия.