Пудинг “Карамел”

Описание на рецептата

Ето го и него…
Липсващия пудинг в колекцията ми от леки, въздействащи и пленителни домашни пудинги…
Днес го приготвих и бързам да го споделя с вас , защото е неустоимо вкусен…
Ще се радвам много ако и на вас ви хареса ,защото в къщи стана хит още до като го правих и дома ни се насити с аромата на карамел…
Онзи любим карамел на повечето хора…
Крема е много стегнат и е подходящ и за торта..
Декорирах го с орехи …

Леки десерти / кремове

Съставки

200 гр. захар

700 мл. прясно мляко

ванилия

60 гр. царевично нишесте

щипка сол

Стъпки за изпъление

Виждате колко са малко продуктите.
Така аз приготвих пудинга като първо сложих захарта в дълбок тиган.
Млякото ми беше горещо .
Когато захарта се карамелизира , внимателно добавяйте горещото мляко и бъркайте.
Възможно е карамела да ви стегне и стане като камък, не се тревожете ,защото когато млякото започне да завира ,карамела се разтопява…

Разтворете нишестето в малко вода .
Когато мляко и карамела са вече една смес и започнат да завират сложете нишестето и бъркайте до пълното сгъстяване на крема.
Сложете ванилия за малко аромат, но и да я пропуснете не е проблем,защото карамела си ухае прекрасно…