Menu
Скъпи приятели, днес отново ще ви припомня един детски спомен.
Днес отново ще се върнем назад във времето, когато нашите баби правиха такава супа.
Днес ще се насладим на една ненадмината домашна вкусотия.
Това е супа от домашна кокошка, не пиле, а кокошка.
Този цвят, който виждате е истинска пилешка мазнина, жълта и толкова ароматна, че думите не стигат да се опише…
Ако сте настинали или имате грип, една такава купичка е достатъчна да стопли тялото ви и сякаш да ви помогне да се почувствате по-добре…
Този цвят, който виждате е истинска пилешка мазнина, жълта и толкова ароматна, че думите не стигат да се опише…
Ако сте настинали или имате грип, една такава купичка е достатъчна да стопли тялото ви и сякаш да ви помогне да се почувствате по-добре…
Толкова е ароматна и вкусна, че и без месо да беше пак щеше да е супер …
Няма да ви лъжа , че се готви бързо, напротив тези от вас, които са си имали работа с подобно месо знаят, че са необходими часове за да се свари.
Аз не засичах време но около 4 часа минаха…
Сложих зеленчуци и подправки и варих, така месото се свари със зеленчуците и супата сама се овкуси и придоби този вкус…
Вземате една тенджера, в която слагате пилешкото месо, покривате месото с вода и слагате да се вари на умерен котлон.
Споменах ,че сваряването ще отнеме часове, ако има тенджера под налягане този процес ще се получи за по-кратко време.
След първия час, добавих зеленчуците и подправките.
Зеленчуците нарязах на кубчета.
Когато готвя супа, обичам всичко да се вари заедно, така всяка съставка придава своя вкус на ястието.
Добавяйте вода ,когато видите,че е извряла.
Когато месото е сварено и се отделя от костта, го махнете от огъня и го обезкостете.
Сложете фидето и върнете месото, варете до като фидето е готово.
Аз не слагах застройка ,исках супа тип чорба, да се усети вкуса на кокошката и зеленчуците.
Накрая сложете отново магданоз и девесил.
Сервирайте топла с препечена филия хляб и чорбаджийски чушки…
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Перфектна комбинация !
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
