Подобен тарт правя от много дълго време.
Всяко лято си садя чери домати в градината. Тези малки доматчета раждат по много и всеки път имам в изобилие. Тази година не засадих, но за мой късмет изникнаха коренчета сами.
От капналите доматчета миналата година, са останали в почвата семена и сега имам две коренчета чери домати, които ме обсипаха отново.
За това идва и рецептата за поредната тарта с чери домати.
Първия тарт приготвях още преди да имам блог, тогава следвах рецептата на Йоли.
По-късно направих Тарт със сирена и чери домати , който ни е любим.
Днес ще ви представя комбинация от двете рецепти.
Получава се много вкусен, а и употребявам част от чери доматите.
Така, че ако имате чери домати не пропускайте да си го приготвите.
Първо омесете меко и еластично тесто, като смесите брашното, бакпулвера и солата.
Към тях сложете на няколко части по малко вода, за да оформите тесто, накрая сложете олиото и до омесете.
Покрийте тестото с кърпа и оставете да си почине, до като приготвите доматената основа.
В подходящ съд сложете олиото, измитите чери домати, чесъна и захарта.
Гответе около 15- 20 минути.
Накрая сложете нарязани на ситно свежи билки.
Вземете подходяща тава за тарт, моята е с размер 22 см.
Намажете формата/тавата с мазнина, разпределете тестото равномерно.
Изпечете в топла фурна на 150 градуса до златист цвят или около 10-15 минути.
До като се пече основата пригответе бешамела.
За целта вземете малка тенджерка, сложете маслото и олиото.
Когато започне да се запържва сложете брашното, бъркайте с бъркалка за яйца, така бешамела няма да ви стане на бучки.
Добавете млякото и водата и бъркайте до като се сгъсти.
Накрая сложете подправките.
Когато основата е готова, сложете в нея доматената смес, отгоре залейте с бешамела, поръсете с настърган кашкавал, сложете чубрица и печете около 20 минути.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX