Tavë Kosi – Агнешко по албански

Tave Kosi 

Днес ще обърна внимание на едно от най-популярните албански ястия.
Опитахме го по време на посещението на Албания и по-точно в град Берат.
Историята ми за град Берат е тук.
Агнешко по албански или Tave Kosi е сред най-известните ястия в Албания.

Приготвя се с агнешко, ориз и заливка от яйца и кисело мляко, но не като на муската, а малко по-различна.
Ще ви споделя подробната рецепта за Таве Коси.
Приятели, албанската кухня е богата на зеленчуци и качествено месо.
Като започнем от агнешко, което е много вкусно, то е типично за планинските региони.
Албания граничи и на две морета Йонийско и Адриатическо, съответно и рибните специалитети са много.  Днес ще обърна внимание на това, което опитах лично в град Берат.
Всъщност споделих и видео в тик ток, може да го видите тук.
Таве Коси е традиционно за района на Елбасан и на много места ястието се среща с името Tave Kosi Elbasan. Ние всъщност посетихме и Елбасан, но нямаше време за обяд и търсене на специалитета, затова дегустацията му се осъществи в градът на хилядите прозорци с прекрасна панорама.

Tavë Kosi - Агнешко по албански рецепта

Tavë Kosi може да се приготви и с пилешко месо, но аз реших да спазя рецептата и да го направя с агнешко месо, а и в навечерието на Гергьовден е идеалният момент да хапнем агнешко, поднесено по малко по-различен и вкусен начин.

Ястието се приготвя доста бързо и лесно, сигурна съм, че на вкус ще ви хареса.

Освен агнешко в Таве Коси се слага и ориз, а когато става дума за ориз, аз избирам оризите с марка Крина.
Днес реших да използвам Oриз Екстра.

Той  е висококачествен ориз с едри бляскави зърна, с отличен вкус и гарантиран резултат.
Може да го поръчате от тук , а от тук да научите повече за него.
Препоръчвам да приготвите и Добруджанската мусака, както и тази супер вкусна сладка баница с ориз, ще ви спечели със своя вкус.