Телешки стек аламинут

Описание на рецептата

Като любител кулинар и гастроном в кухнята, обичам да опитвам нови неща.
Истината е, че за първи път приготвям и опивам стек аламинут.

Видях го на много добра цена, докато пазарувах и ведгана взех.
Как се приготвя стек аламинут?
Телешки стек аламинут на тиган изпитана рецепта от мен и споделена с вас.

Това са много тънко нарязани стекове най-хубавите са от блек ангъс.
Този си е български, поне така пишеше на етикета.
Наричат се аламинут, защото се готвят по 1 минута на страна.
Така остават крехки и сочни.

Реших да поднеся моя Стек аламинут с барбекю сос.
Рецепта за барбекю сос има тук.

Към Стек аламинут приготвих свежа салата от маруля, чери домати и рукола.
Получи се нещо върховно.
Съветвам, тези от вас които не са фенове на Rare, може да го готвите 4 минути от страна, тогава ще е Well-done.
Аз гопредпочитам Medium 2 митуни от всяка страна.
Още изпитани рецепти с Телешко месо има тук!

Аламинути, Основни ястия с месо

Съставки

4 бр. телешки стек аламинут

2 с.л. зехтин

черен пипер

сол

Стъпки за изпъление

Вземете тиган с незалепващо покритие.

Втрийте стековете с черен пипер и сол.
Оставете ги да се овкусят за 30 минути.

Пригответе барбекю соса, аз го пасирах за по-гладка конситенция.

Пригответе салатата.

Сложете зехтина в тигана и когато се сгорещи сложете стековете.
Засичайте готвенето според желания вид готовност.
Аз заложих на 2 минути от страна.

Когато стековете са готови ги извадете и оставете да си починат за няколко минути.
Не ги режете веднага.
Така ще запазите соковете им в тях.
Когато всичко е готово поднесете със сос и салата.