Веган портокалов кейк

Описание на рецептата

Днес ще съм два пъти по-полезна с тази рецепта. Веднъж, че сме в период на пости и втори път, че ще изпълня вашите желания. След като публикувах рецепта за Веган сладкиш, получих много запитвания за още такива рецепти. Ето, че дойде време и за рецепта за Веган портокалов кейк.

Преди да решите, че глазурата е в нарушение, ще ви споделя, че и тя е изцяло съобразена и не съдържа краве масло. За нея използвах кокосово масло. Така, че бъдете спокойни, за всичко съм помислила.

Стана много вкусен този Веган портокалов кейк, казвам ви това е изпитана рецепта. Приготвя се свръх лесно. Е, аз си имах истински помощник, верен и послушен.

Това е моята сбъдната мечта, Кухненската машина MultiOne на KENWOOD. С нейните представки и възможности, готвенето, месенето, стъргането, разбиването и правенето на сок е лесно и бързо.

Именно на MultiOne и каната с цитрос преса, приготвих сока за веган портокаловия кейк. А с К-образната кука разбърках тестото за кейка.

Ако сте слушали тази година, Дядо Коледа, може да ви го донесе.

Този Веган портокалов кейк, стана толкова пухкав, ароматен, лек и вкусен, че просто не мога да ви опиша. Отделете 30 минути и го пригответе.

Стъпки за изпъление

Първо поставете каната с представката за фреш.

От два портокала получих нужното количество фреш.

Сложете К-образната кука към MultiOne.

В купата изсипете брашното, захарта, бакпулвера, ванилията. Разбърайте добре сухите съставки. След това добавете захаросаните корички. Отново пуснете MultiOne на 1-ва степен.

Към добре смесените сухи продукти се добавя олиото. След него, докато MultiOne работи, добавете портокаловия фреш.

След не повече от минута, сместа за кейка е готова.

За изпичането й използвах силиконова форма, 24 см, която намазах с малко олио и поръсих с брашно. Така лесно кейка се отдели. Печете в топла фурна на 180 градуса за около 20 минути. Аз проверих с клечка, и тогава го извадих от фурната.

Докато портокаловият кейк се пече, пригответе какаовата глазура. В подходяща тенджерка поставете кокосовото масло, пудрата захар, какаото и водата. Поставете върху умерен котлон. Когато сместа стане еднородна и се сгъсти може да я махнете от котлона. Не забравяйте да бъркате, защото може да загори.