Menu
Обичам вкуса на тиквата. Обикновено си я хапвам печена с доста захар и канела. Днес обаче, реших да я сложа в състава на този хляб. Тиквен е отвсякъде. 
Сложих тиква в тестото, а и в плънката също. Ако знаете само как ухае?
Сигурно се питате какво е това върху хляба, ще ви кажа, че е канелена глазура. И преди да се объркате напълно какво се случва?
Случи се сладък тиквен хляб с канелена глазура. Божествен вкус и аромат!
Разбира се, още горещ го начупих, защото просто не може да се чака. Така примамва, че всички сетива копнеят да опитат.
Както споменах сложих тиква в тестото, а него омесих с Брашно Екстра на София Мел. Предпочитам го за такъв тип вкусотии. В случая със съдържанието на тиква в тестото, не е ного лесно да се омеси точно колкото трябва. Затова предпочетох Брашно Екстра, много лесно се справих и втаса идеално.
Преминавам на описанието на рецептата, защото тази домашна вкусотия не трябва да се изпуска, а не желая да ви бавя в приготвянето й.
Пригответе продуктите.
В дълбока купа, подходяща за месене сложете половината брашно, заедно с маята и захарта.
Разбийте яйцето и прясното мляко много добре.
Добавете сварената тиква и отново разбъркайте.
Идва ред и на маслото.
Добре разбърканите съставки се изсипват към брашното.
Омесете тестото, като добавите и останалата част от брашното. Трябва да получите меко и елестично тесто, което да не лепне по ръцете ви. Намажете го с малко мазнина и го оставете на топло място да втаса за час, час и половина.
През това време пригответе плънката. Смесете разтопеното масло с канелата и тиквата.
Разбъркайте добре.
Готовото тесто се изсипва върху набрашнен плот.
Разточето го с дебелина около 0,5 см.
Намажете го с тиквената смес. Поръсете отгоре със захарта.
Нарежете на 3 или 4 ленти, според формата ви за печене. Поставете една върху друха, после пак ги нарежете, да станат на филийки. Вземете форма за терин , покрийте я с хартия за печене. Разположете тестото.
Оставете да втаса за 30 минути и изпечете в топла фурна на 180 градуса до готовност. При мен отне около 40 минути.
През това време направете глазурата. В подходяща тенджерка сложете всички съставки, поставете на тих котлон и бъркайте докато се сгъсти и стане с консистенцията на боза. Извадете тиквения хляб.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Покрийте с глазура и хапнете.
Този тиквен хляб има невероятен аромат и вкус!
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX