Запеканка с качамак

Качамак рецепти
Приятели днес ще ви покажа как да си приготвите български качамак по един вкусен и различен начин.
Наясно съм, че рискувам много с тази рецепта, защото повечето от нас си знаят родопски качамак и качамак като на баба.
Срещаме вариации на качамак с бекон, рецепта има и тук в Домашни вкусотии.
Напоследък, покрай модерните кулинарни предавания, виждаме, че има и други рецепти за качамак.
Може да се направи паниран качамак, родопски качамак с месо, качамак със сирене, а преди няколко дни видях в страницата на Биосет във фейсбук и една супер интересна рецепта за качамак на грил със зеленчуци. Признавам си, че точно тази рецепта ме вдъхнови да разчупя малко идеята за класически качамак.

Сигурно вече сте видели снимките и ако не беше заглавието да подскаже, че това е рецепта за запеканка с качамак, на сто процента съм сигурна, че щяхте да решите, че това е картофена запеканка.
Признавам ви, че това ястие може спокойно да мине и за солена торта с качамак, защото то е идеално за празнична трапеза или за ежедневното меню.
Различна рецепта за качамак, но смея да кажа, много по-вкусна от рецепта за бърз качамак, която познаваме.
Поне у дома всички одобриха много повече тази запеканка с качамак, кашкавал, сирене, яйца и бекон.
Как се прави качамак с царевичен грис
Днес освен да споделя точната и вече изпитана рецепта за запеканка с качамак, аз ще дам и отговори на няколко важни въпроса, свързани с приготвянето на качамак у дома.
Зная, че на пръв поглед той се прави супер лесно, но ключът към наистина вкусния качамак ще ви отвори един нов свят от вкусове и текстури, както е модерно да се казва напоследък,
когато описваме храната.
Веднага споделям, че аз използвам само и единствено качамак от Биосет, който се продава на пазара под марката Златна нива.
Препоръките и опитът ми се базират на тази марка качамак.
Започвам с един от най-важните и често срещани въпроси в мрежата, а той е:

В колко вода се вари качамак?
В тази рецепта за запеканка от качамак, аз сварих качамака САМО в прясно мляко, без вода!
Пробвала съм рецепта, в която съотношението на прясно мляко и вода е разделено по равно. Следвайте инструкциите за съотношение качамак : вода, описани от Биосет на опаковката.
В процеса на описание на рецептата ще видите какво още добавям за повече вкус и аромат. Споменах вече, че в тази запеканка от качамак или солена торта от качамак има сирене, кашкавал, бекон и яйца, как да не е вкусно, нали?