Бисквитена торта с ягоди и маскарпоне

Описание на рецептата

Честит празник, скъпи деца!
Пожелавам ви да следвате мечтите си, да бъдете искрени, с чисти души и да сте здрави!
Понякога не намирам думи, с които да опиша колко вкусни са тортите, питките,
кремчетата и т.н…
Почти всеки път ви споделям колко е вкусно, но какво да направя, като наистина е така.
С времето свикнах да ценя вкусната храна, свежите продукти и въобще целия процес до достигане на този красив финал.
Толкова свикнах и аз, и семейството ми с вкуса на истинската храна, че много често, когато сме забързани по задачи през целия ден, избягвам да се храня на крак, както се казва!
Предпочитам да си взема нещо приготвено вкъщи или да изчакам и хапна когато се прибера.
Подобни на тази торта предложения съм срещала както в кулинарната ми група “Домашни вкусотии”,
така и в менютата на няколко заведения, в които сме се събирали с приятели.
Ще ви призная, че не съм я приготвяла и опитвала преди днес.
Днес когато реших да направя тази торта вкъщи.
Вкусът й наподобяла този на сладолед, комбинация между сладолед и торта, а за разкош ароматни свежи ягоди…
Предпочитам свежестта на пресните плодове, а когато са ягоди, вкусът е вече неповторим.
За приготвянето на тортата използвах само любими продукти.
Бисквити за торта на Победа , които са с вкус на какао и ванилия, маскарпоне и свежи ягоди.
Всичко необходимо за перфектният десерт!

Торти

Съставки

400 гр. (1 опаковка) Бисквити за торта

500 гр. маскарпоне

200 гр. пудра задар

200 гр. заквасена сметана

250 гр. ягоди

150 мл. прясно мляко

2 ванилии

Стъпки за изпъление

Почистете и нарежете ягодите на кубчета, посолете ги с 2 с.л. захар. Така ще отделят сладък сироп.

Разбийте маскарпонето със захарта, добавете сметаната и отново разбийте.
В подходяща купичка сложете млякото и ванилията в него.
Вземете тавичка, аз използвах стъклена, сложете на дъното й крем.

Отворете какаовите бисквитки, вземете една и я потопете в млякото, след това подредете в тавичката.
След като сте наредили реда от какаови бисквитки, сложете крем, а отгоре парченца ягоди и сироп.

Отворете пакета със светлите бисквитки, които са с вкус на ванилия.
Потапяйте една по една в млякото и наредете в тавичката.

Повторете действието още два пъти, веднъж с какаовите бисквитки, а след това със светлите. Накрая завършете с крем и ягоди.
Покрийте тортата със стреч фолио и я приберете в хладилника за 2-3 часа.

Сервирането на тортата се прави със бъркалка за сладолед, загребвате от тавичката, слагате в чинийки. АЗ нарязах няколко ягоди и отново ги посолих със захар, те пуснаха сладък сироп и отгоре покрих топките с тях.