Gelato / Джелато – италиански сладолед

Описание на рецептата

Винаги съм обичала сладоледа, имам си няколко любими вкуса.
Винаги съм си мислила, че сладоледа е еднакъв навсякъде по света, обаче се оказа, че това не е така!
Знаете, че напоследък като туристи с моя съпруг, сме си поставили за цел да видим по-голямата част от красотите на Италия.
Излишно да ви споделям, че Италия ни плени.
След последното посещение на тази страна останахме още по- впечатлени и мотивирани да се върнем отново.
Последната ни екскурзия беше до Най-красивите италиански езера.
Видяхме неописуеми гледки, имахме чудесна програма и незабравими спомени!
Всеки ден опитвах различен италиански сладолед, оказа се, че освен майстори на кафето, италианците са истински творци в областта на джелато или сладоледа.
Това е моят прочит в домашни условия, вдъхновен от опитаното по време на екскурзията.
Ето и няколко снимки на италианското джелато.
Жълтия е с вкус на лимончело, знаете, че това е традиционен ликьор за Апенинския полуостров. Розовия е с череши. Именно него приготвих в домашни условия.
Тук има три вкуса, които се надявам да пресъздам. Белия е маскарпоне и ванилия, тъмния е от натурален шоколад и кафе, с по-светлия от нутела.
Какво да ви кажа, трябва да го опитате!
Има разлика във вкуса, от този които ние сме свикнали да ядем.
Много е млечен, маслен, няма скреж, няма лед, няма вода, само изобилие от вкусове.
Радвам се, че в домашни условия се доближих до този маслен, нежен и богат вкус.
Сладоледа определено оставя следа след себе си.
Вече не купувам сладолед от никъде, хапвам си този под всякакви форми.
На мелба или към сладкиши.
Типичното за джелато е, че в него няма яйца.
Сигурно вече се чудите кога ще споделя рецептата, само похвали срещате.

Съставки
Стъпки за изпъление
1

Няма нищо сложно в приготвянето, става за няколко минути.
Слагате кондензираното мляко заедно със сметаната, ванилията, захарта в съд и разбърквате с миксер или с кухненски робот.

2

Получава се плътна пухкава смес, която се слага в кутия подходяща за фризер.
Поставяте кутията във фризера за около час, час и половина.
След това изваждате сладоледа, с помощта на лъжица слагате сладкото и оформяте шарката.
Връщате във фризера за около 4 часа.

3

Поднесете в купичка, фунийка или опитайте директно от кутията, защото трудно се устоява на това изкушение.
Аз го представям с бисквитка и една лъжичка сладко от череши.

Абонамент
Абонамент

Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!

Финални думи

Невероятно е!
Пригответе сладоледа и се насладете на вкусът му.

Подобни рецепти
Филтрирай