Menu
Попаднах на тази супа съвсем случайно, докато разглеждах едни кулинарни сайтове.
Тя е силен антивирусен и антигрипен помощник на организма.
Сега особено, когато все вали и е мрачно, подгизнали сме до кости, тази сгряваща тялото и душата супа е наистина лек.
Толкова се радвам, че я приготвих, получи се с различен от познатите ни вкусове на супи.
Разликата идва от аромата на печения чесън и джинджифила, открих толкова приятен и напълно нов за мен вкус.
Супата е полезна срещу вируси, заради силното присъствие на чесън в нея.
Общо има 50 скилидки, а както всички знаем съдържанието на алацин в чесъна го прави толкова мощен имунозащитник.
В тази супа освен чесън, няколко любими мои съставки вложих и любов.
Може би за това след дегустацията й, се почувствахме толкова добре.
Леката пикантност и ненадминат вкус ни плениха.
Първо трябва за запечете чесъна.
Вземете фолио, сложете небеления чесън, поръсете със зехтина, опаковайте добре и печете в топла фурна на 180 градуса.
През това време почистете и нарежете останалите зеленчуци.
В тенджера сложете маслото и олиото. Нарежете гъбите и ги сложете да се задушат в мазнината, когато станат златисти, извадете няколко от тях. Ще се използват за декорация при сервиране.
Нарежете лука, чесъна, джинджифила и ги добавете към гъбите.
През това време чесъна ще е готов.
Много лесно се отделя изпечения чесън от люспите, слагайте директно в тенджерата почистените чесънчета.
Добавете лютата чушка, пресните билки, бульона и вода, колкото да покрие продуктите.
Гответе до като всичко се свари, след което пасирайте много добре супата.
Вземете сметаната и внимателно смесете супата и сметаната, зад а не се пресече. Аз я смесвам, като вземам по една лъжичка от супата и слагам в купата при сметаната, разбърквам. Отново повтарям, така двете температури на смесите се изравняват и няма пресичане.
Върнете на котлона супата и варете още 5- 10 минути.
Супата е готова за сервиране.
Топла, питателна, приятно пикантна и много вкусна, тази супа ще ви дари с тонус в прохладния ден.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Сервирайте с няколко гъбки и няколко резена пармезан или кашкавал.
Няма да е проблем да пропуснете декорацията.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
