Menu
Малко преди сезона на черешите да отмине реших, че е редно да ги уважа, като направя чийзкейк.
Имах рикота и използвах и нея, резултата определено беше впечатляващ.
В приготвянето на този чийзкейк се развихрих тотално със съставките, в крема с рикота сложих и горски плодове и малини, желето отгоре е от компот от череши и вишни, абсолютна смесица на червени плодове.
Важното е, че се получи и хареса.
Първо се приготвя основата от бисквити, аз използвам такива за чийзкейк. Смилам ги в робот заедно с мекото масло.
Тавичката, в която приготвих чийзкейка е 24 см. и има махащ се ринг.
Слагате бисквитената основа и притискате, след това оставяте в хладилника да стегне, докато приготвяте крема.
Крема от рикота се приготвя много лесно, аз смесвам сиренето, захарта, плодовете и сметаната и пускам робота. Много бързо всичко се смесва и се получава еднородна смес.
Желатина разтварям, като изсипвам съдържанието на пакетчето в 30 мл. вода, оставям го набъбне и го пускам за 10 секунди в микровълновата.
След това го смесвам с млечния крем и изсипвам сместа върху бисквитената основа.
Тавата се поставя в хладилника.
Плодовото желе отгоре се прави, като разтворите желатина както описах малко по-горе.
Добавяте желатина към компота и оставяте да стегне.
Когато започне да стяга и става по-гъст, почиствате черешите от костилки.
Заливате чийзкейка с желето и разполагате черешите отгоре.
Оставяте за няколко часа в хладилника, аз го оставям да пренощува и на следващия ден хапваме.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
