Домашен кокосов пудинг

Обичам десерти с вкус на кокос !
Аромата на кокос е така пленителен и достатъчен…
Напоследък съм голям фен на домашните кремове и пудинги .
Толкова са бързи за приготвяне ,леки и вкусни…
Сигурно ще се учудите защо този кокосов пудинг е така жълт ?
Получи се такъв , защото в състава му има жълтъци .
Моята скъпа баба отглежда щастливи кокошки в двора си и аз имам удоволствието да готвя с домашни яйца от щастливи кокошки !
Та за това кокосовия ми пудинг е жълт, защото жълтъците на кокошките са оранжеви …
Уточнихме цвета на пудинга , а сега да ви разкажа за останалата съставна част от него.
Използвах кокосово мляко ,което наистина забравих от къде съм купила.
Аз съм като всички домакини, като видят в някои маркет или магазин нещо на промоция ,нещо екзотично и различно го купувам.
Обикновено престоява в някой шкаф или в хладилника ,до като реша как да го употребя…
Срам, не срам ще споделя, че понякога забравям какво съм купила и къде съм го сложила и случайно го откривам и ако не е изтекъл срока на годност измислям нещо…
Ами така се получи и с това кокосово мляко ,купих го ,сложих го в шкафа,защото беше в консерва и чак вчера се сетих как да го употребя !
Реших да направя Тайландски кокосов пудинг !
Уверявам ви, че се приготвя елементарно , не се стряскайте от името…
Толкова е лек, ароматен и вкусен, че ще се пристрастите към него на мига !