Домашен “Лаваш”

Лесна рецепта за безквасен арменски хляб “Лаваш”

Вкъщи сме големи фенове на лаваша.
До скоро редовно имах един отворен пакет с питки лаваш в шкафа и един резервен пакет. Един ден преди около месец или две реших, че трябва да пробвам да направя домашен лаваш. Реших да потърся из мрежата и социалните мрежи, така пробвах няколко рецепти. Накрая след няколко проби на рецепти за домашен лаваш, комбинирах и направих тази рецепта за лаваш.

Какво е лаваш?

Преди да премина към подробностите и рецептата, мисля, че е редно да дам малко повече информация какво е лаваш?

Лавашът е тънък, мек, безквасен хляб, който се прави в тандур и се яде в Задкавказието, Югозападна Азия и около Каспийско море. Това е един от най-разпространените видове хляб в Армения, Азербайджан, Иран и Турция.

Някои съвременни специалисти по храните твърдят, че лавашът произлиза от Армения,докато други казват, че корените му са вероятно в Иран.

 През 2014 г. лавашът е вписан в списъка на нематериалното културно наследство на човечеството на ЮНЕСКО  като израз на културата в Армения.

Затова много често може да го срещнете като  класически домашен арменски хляб лаваш.

Как се прави лаваш

Лесна рецепта за безквасен арменски хляб “Лаваш” 

Понеже нямам тандур, а и мисля, че традиционните рецепти трябва да се обновяват и модернизират, като се приготвят в модерните и умни уреди на нашия век.

Така, че днес приготвям домашен лаваш с умните уреди на Aeno.

Не веднъж съм споделяла, а и ще продължа да споделям с вас рецепти и впечатления от уредите на Aeno.
Днешната рецепта за лаваш е възможна, защото използвам Грила на Aeno.
Използвам го поне по 5 пъти на ден само аз.
Понеже е лесен за употреба, с него лесно се справят Рая и Светослав. Знаете, че когато става дума за кулинария прецизността и точността са от ключово значение, така че когато готвите ‘на око’ поемате и рискурете на това готвене.

Умната везна на Аено

За да сте винаги успешни в кухнята, използвайте кухненска везна, аз препоръчвам умната везна на Aeno. Тя работи с приложение и ако в момента сте в режим, може да ви бъде от изключителна полза, защото тя смята хранителните стойности и изчислява калориите.
Така например една питка от този лаваш, който тежи 50 грама е 120 калории. Може да научите повече за везната на Aeno ТУК, а за грила ТУК.

Също така може да я поръчате с отстъпка, ако използвате моя промо код Tedi10 активен за сайта ozone.bg. Ето и линк към везната.

Линк към грила.

Рецептата за лаваш има видео, което може да видите тук.

Пробвайте ги, защото стават лесно, бързо и са супер помощник в приготвянето на бързи рецепти с лаваш. Аз имам рецепти с лаваш, които са тук. Много често правя сандвич с лаваш на Рая или бърза вечеря с лаваш. Сега като си имам рецепта за домашен лаваш със сигурност по-често ще споделям с вас още рецепти с лаваш.