Идеята за тази вкусна мазаница видях в моята кулинарна група Домашни вкусотии !
Получи се невероятна вкусотия, напълно си заслужава отделеното време за приготвянето й.
Доволна съм от резултата и ви препоръчвам да опитате.
Първо обелете и нарежете патладжаните на кубчета.
Посолете ги и ги оставете да пуснат горчивината си.
Морковите, лука и чушките се почистват и смилат на ситно в робот или машинка.
В дълбока тенджера се слага олиото да се сгорещи.
Към него до бавят смлените чушки, моркови, лук, чесън и се готвят няколко минути.
Добавяте патладжана и продължавате да бъркате до като омекне всичко.
Почистете доматите и смелете и тях на сок.
Когато останалите зеленчуци са омекнали се слага и сока.
Сместа се бърка и следи,защото аз успях да я загоря.
Накрая пасирах всичко, защото в къщи харесваме да е са смлени подобни вкусотии.
Накрая подправете със захарта, солата и останалите подправки.
Аз опитвах, посочените количества са по мой вкус.
Слагате сместа в бурканчета, затваряте с капаци и варите около 20-30 минути.
Когато изкарате бурканите ги обърнете с капака надолу до като изстинат.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX