Домашна торта

Блатовете редовно ги приготвям по тази рецепта !
Много съм доволна от нея,този път сложих повече какао ,защото исках да има контраст във вкуса на тортата.
Какаовия вкус се усеща с всяка хапка и се допълва от вкуса на ванилията.
Смесете сухите съставки:какаото,ванилията,захарта и брашното и ги разбъркайте добре.
Сложете содата във млякото и когато шупне сложете към сухите съставки.
Добавяте и олиото и разбърквате.
Получава се гъста смес.
Разпределете сместа в две тавички (моите са 22 см.) и печете в предварително затоплена фурна на 150 градуса до суха клечка.

Оставете блатовете да изстинат.
Пригответе крема.
В тенджера сложете 800 мл. от млякото,заедно със захарта .
в 200 мл.от млякото се разбиват яйцата заедно с брашното.
Получената каша се добавя към млякото и захарта.
Бъркате непрекъснато ,за да не стане на бучки крема.
Сложете натрошения бял шоколад и ванилията.
Бъркате на бавен огън крема,до като се сгъсти.
Оставете го да се охлади.

Когато всичко е студено започнете да сглобявате тортата.
Аз използвах ринг за торти и избрах моята торта да е 17 см.

Изрязах блатовете.
За сиропирането им използвах компот от сини сливи.

Преди да сложите крема към блата , пригответе желатина.
Изсипете пакетчетата в около 60 мл.вода и оставете за няколко минути за да стане на малки топчета.
Когато набъбне го сложете в микровълновата фурна за 10 секунди или го разтопете на водна баня.
Внимавайте желатина да не заври,защото няма да стегне.
Сложете желатина към крема и разбъркайте.
Нарежете сините сливи (около2 бр.) на малки парчета .
Изсипете крема върху първия блат във формата, сложете и парчетата сливи.

Слага се втория блат и внимателно се сиропира.
Тортата престоява в хладилника една нощ.
Аз я сглобих един следобед,до като детето спеше и намерих време да я декорирам на следващия ден по същото време.
Зная,че повечето от вас няма да издържат толкова време, мисля,че около 12 часа е добре.

Махате формата и декорирате по ваше желание.
Аз използвах останките от блата ,като ги натроших и покрих тортата с тях.
Отгоре нарязах една слива.

Аз използвах един желатин,но реших,че не достатъчен,затова в рецептата посочвам два.
Добре е крема да стегне още по-добре,защото е голям пласт.
Получи се много вкусна и лека торта.