Джинджифилово пиле с императорски ориз

Рецепта за Джинджифилово пиле с императорски ориз

Приятели, днес ще отправим поглед към Азия и по-точно към един легендарен продукт.
Обичам историята, обичам и кулинарията, а когато представям ястие с история или продукт с легенда сякаш ми е най-приятно.

Предполагам много от вас са чували за Императорски ориз?

Днес ще ви разкажа малко повече за така наречения “забранен” ориз.
Казват му “Забранен”, защото в миналото той е бил достъпен само за императорското семейство, поради изключителните ползи, които има.
Всеки обикновен човек, който дръзне да вземе от него е наказван със смърт.
За щастие, живеем в различен свят и сега можем да се насладим на вкуса му и да дадем на тялото си заряд с всички ползи, които носи.

Пълнозърнест и изключително богат на антиоксиданти, Императорският ориз впечатлява с редица хранителни качества. Той е  един от шампионите по съдържание на антоцианини – пигментите, които оцветяват ориза (и не само) в тъмно – активни помощници-антиоксиданти в борбата срещу стареенето. Подпомага метаболизма благодарение на полезните фибри контролира теглото, защото е източник на сложни въглехидрати.

Не съдържа глутен и е подходящ за хора с глутенова непоносимост.

След сваряване зрънцата запазват формата си, придобивайки тъмно лилав цвят и характерен ядков аромат. Отличен е за гарнитура към месо, риба и дивеч, както и за екзотични десерти. 

След кратката информация, ще продължа с представянето на моето ястие в азиатски стил и вкус.
Може да прочетете повече за Императорския ориз тук.
А пък ако се чудете откъде може да си го вземете бозопасно, бързо и достъпно, вижте ТУК. 

Императорски ориз с пиле

Това е една много вкусна рецепта за черен ориз с пилешко, която ще ви разкрие един наистина различен вкусов свят.
Разбира се, ако често готвите или опитвате джинджифилов ориз с пиле, това е доста близък вкус. Реших да мариновам пилешкото месо в лимонов сок, резени джинджифил, бял пипер и чесън на прах.
Комбинацията от лимон, чесън и джинджифил е с доста силен заряд за нашето тяло, а като добавим и ползите на императорския ориз, ние хапваме една наистина супер храна.
Сигурно се питате, как се приготвя това джинджифилово пилешко с императорски ориз?
Веднага ви улеснявам и с видео рецепта, която може да видите ТУК.
Но ще опиша и всяка стъпка от тази рецепта за Джинджифилово пиле с императорски ориз.
Не веднъж съм споделяла с вас, че когато правим ястия типични за даден континент или регион е добре да избираме и правилните продукти.
Както когато правим паеля, трябва да я приготвим с ориз Бомба, може да видите рецептите ми за лятна паеля тук и за паеля с пилешко тук. Когато приготвям ризото, аз избирам ориз Арборио. Когато искам да се насладя на традиционни български гозби избирам ориз Екстра. Тези и много други видове ориз достигат до нас, благодарение на Крина. Когато става дума за ориз с доказано качество, изборът ми е Крина.
Приятели, на опаковката на ориза има инструкции за сваряване и препоръки.
Аз следвах тях.

А сега вижте необходимите продукти за моята рецепта за Джинджифилово пиле с императорски ориз