Фокача със суроватка

Описание на рецептата

Напоследък редовно си правя Домашно крема сирене или Извара , а от направата им остава цвик или суроватка.
Като една истинска домакиня, не изхвърлям суроватката, а приготвям различни домашни вкусотии.
Сега реших да приготвя и тази фокача.
Получи се пухкава и прекрасна.
Веднъж е приготвих, когато имахме гости и вместо хляб, поднесох от нея.
тя свърши по-бързо от скарата.
Всеки си хапваше и се чудеше как може да е толкова вкусна.

В приготвянето на фокача няма нищо сложно.

както с всеки един хляб, и тук се иска търпение.

Просто тестото трябва да си почине много добре.

Тази фокача е с чесън, розмарин и сол.

Отгоре може да се сложат маслини, лук, сушени домати, изборът е изцяло ваш.

120 мин.
Лесна
12 порции
Хляб

Съставки

600- 700 гр. брашно

10 гр. суха мая

370- 400 мл. суроватка

20 мл. зехтин

1 с.л. сол

1 с.л. захар

розмарин

3-4 скилидки чесън

Стъпки за изпъление

Изсипете брашното в подходящ съд за месене, можете да изпозлвате и кухненаска машина.

Добавете сухата мая, солта и захарта.

Суроватката трябва да е приятно топла, добавете я към брашното и омесете тесто.

Накрая добавете зехтина.

Оставете тестото да си почине, докато стане двоино.

В тавата на фурната, която е по-голяма, се поставя хартия за печене.

Разстилате тестото по дължината на тавата.

Дебелината е относителна, според количеството тесто и размера на тавата.

Обикновено е около 1 см.

Полейте със струя зехтин, подредете розмарина, чесъна и поръсете със сол.

Оставете да си почине, покрита с кърпа или стреч фолио.

Нека отново втаса.

Когато е втасала идеално, може би 30 по-късно при топло помещение, изпечете на 180 градуса до готовност.

При мен отне 20- 30 минути.

Изпечената фокача, оставете да се охалди на решетка, покрита с кърпа.

Абонамент

Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!

Финални думи

Ние всъщност я нападнахме топла, то може ли да се чака, тя така ухае…

Стана супер вкусна.
Най-вкусната фокача се прави с перфектното тесто. Тесто за фокача как да си приготвим в домашни условия това ви споделих днес с тази рецепта за фокача с розмарин.

Поставям линкове към платформите, в които можете да ме откриете и да подкрепите работата ми.