Menu
Зная какъв риск поемам с тази публикация !
Сега много хора ще подскочат и коментират колко е вредна кожата , колко тежко може да е това мезе, колко калории съдържа и прочие…
Аз съм на мнение , че когато човек умее да се контролира и балансира менюто си ,може да си позволи през определен период от време и по-тежка храна…
Все пак всеки сам решава какво ще консумира и в какви количества !
Ще помоля тези от вас, които смятат ,че това кулинарно предложение не е за тях ,просто да подминат рецептата …
Ще си призная, че обожавам свинска кожа, която е току-що опърлена и почистена , насолена и супер вкусна..
Сложих във фризера свинска кожа и вчера я намерих , ще споделя, че вкусът и е същия ,запазил се е все едно е прясна…
Реших да приготвя от нея това мезе..
Това е желирана пача от свинска кожа , приготвя се много лесно и за любителите на пачата тя е също толкова вкусна колкото и пача от крачета.
Нарежете кожата на парченца ,посолете ги.
Вземете една тенджерка и сложете в нея солената кожа, покрийте я с вода, може да да е повече от посоченото количество, кожите трябва да са покрити с вода около 1 см. над тях.
Варете до като кожичките са готови, ако е необходимо добавяйте по малко вода.
Накрая сложете желатина ,чесъна и подправките .
Изсипете всичко в една купа, когато се охлади я приберете в хладилника.
Проверявайте кога сместа се е желирала.
Може да обърнете купата ,както направих аз .
Режете по малко от мезето.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Подходящо е за ракия и вино …
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
