Сезонът на праз лука е тук и няма как да пропусна да приготвя нова рецепта с праз.
Да ви призная, обичам праза. Много хора не са фенове на аромата му, но на мен и той ми харесва. Подсказва, че идват по-хладни и уютни есенно-зимни дни.
Когато реших да приготвя гратен с праз лук, вкъщи се постави въпрос дали ще бъде постен или ще има нещо по-така в гратена.
Сигурна съм, че ви е познато, че ако направите някоя постна манджа, може да си я ядете само вие. При мен ситуацията беше сходна, но аз съм винаги подготвена.
Казах, че съм подготвена и наистина е така.
Вкъщи в хладилника, винаги има доста от деликатесите на приятелите ми от село Житница. Не е изненада за никой, че сме им фенове, все пак редовно ви разказвам за тях и ви показвам рецепти с колбасите на Деликатес Житница.
Използвам случая да споделя, доста нескромно при това, че рецептата за печен боб с наденица буквално превъртя алгоритъма на социалните мрежи. В Тикток например има над 770 000 гледания, което значи, че не само в моят дом уважаваме боб с наденица и колбасите на Деликатес Житница.
Благодаря ви, че тествате, гледате и коментирате рецептите ми!
Сигурна съм, че и гратена с праз ще се хареса, особено ако му сложите Алпийски шпек, но не друг, а от Деликатес Житница.
Така се случи, че вкъщи ястието не само се одобри, ами и свърши доста бързо.
Обикновено когато това е съдбата на току-що сготвена вкусотия, то несъмнено и на вас се харесва.
Поглезете чревоугодника в себе си и си направете тази рецепта с праз.
Тя е много по-различна от класическите рецепти с праз, затова може би така добре се прие от семейството ми.
Алпийският шпек придава толкова много вкус на гратена, че без него няма да е така ароматно и вкусно.
Рецептата е лесна, уверете се сами от видеото към нея, то е тук.
Ще намерите видео на рецептата и в Инстаграм и ТикТок.
Комбинацията от задушен праз лук, Алпийски шпек, бешемел и хрупкави кубчета хляб, правят ястието неустоимо ароматно и неверояно вкусно.
Имаме кремообразност от бешамела, открояващ се вкус на праз, хрупкавост от хляба и завършеност от колбаса.
Пробвайте рецептата.
Първата стъпка от рецептата за гратен с Алпийски шпек е нарязването на праза и шпека.
Праза се реже на колелца.
Алпийският шпек на кубчета.
Нарежете целия салам, като от него се слага в различните етапи.
В тиган подходящ за фурна се слага масло.
Когато маслото се сгорещи се слагат 3-4 с.л. нарязан на кубчета шпек.
Запържва се за кратко, така че да пусне аромат и вкус.
След това към него се изсипва нарязани на кръгчета праз лук.
Готвим до златист цвят на праза, като слагаме малко сол и две стръкчета мащерка.
Махаме тигана от котлона.
Приготвяне на бешамел:
В касерола се слагат маслото и олиото.
Когато се сгорещят се изсипва брашното.
Запържва се за кратко, след което внимателно се слага топло прясно мляко.
Сосът се бърка непрекъснато.
Целта е да няма бучки.
Овкусява се с индийско орехче, бял пипер и сол.
Накрая се слага настъргания на ситно пармезан.
Връщаме се към тигана с праз.
Върху праза се разпределя останалия шпек, като оставим малко за поръсване отгоре.
Заливаме със соса.
Отгоре подреждаме кубчетата хляб и шпек.
Поръсваме с пушен червен пипер и настърган пармезан.
Печем в топла фурна на 200 градуса за 30 минути или до златист цвят на заливката и готовност на соса.
Приятели, ако търсите наистина вкусна рецепта с праз, интересна рецепта с праз лук, това е точната рецепта.
Страхотно преживяване е хапването на този гратен с праз.
Ще се радвам да тествате рецептата и да споделите отзиви с мен.
Една, две снимки в групата или в страницата ще ме направят супер щастлива и мотивирана да споделям още вкусни рецепти с вас.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX