Menu
Когато мислим за истинска домашна туршия, си представяме онзи момент, в който отваряш буркана и още с първата хапка усещаш свежестта и хрупкавостта на зеленчуците. Такава е и италианската туршия Джардиниера – пъстра, ароматна и пълна с вкус.
Най-голямата ѝ сила е в простотата: парченца сочен карфиол, които запазват естествения си фин вкус и хрупкава текстура; моркови, които остават сладки и свежи дори след престоя в марината; и лук – истинската приятна изненада в тази туршия. Той добавя деликатна пикантност и създава хармония между останалите зеленчуци.
С Пикант фикс на Dr.Oetker приготвянето на тази туршия е не само лесно, но и сигурно. Маринатата, която се получава с него, подчертава вкусовете, като ги запазва сочни и апетитни. Затова всяка хапка от Джардиниера е балансирана – нито прекалено кисела, нито твърде сладка, а точно такава, каквато трябва да бъде една лесна туршия с автентичен вкус.
И най-хубавото е, че всичко става за броени минути – без стерилизиране, без дълго чакане. Просто нарязвате зеленчуците, приготвяте маринатата и само след няколко часа имате готова бърза туршия, която ще краси трапезата ви през цялата година.
Джардиниера е идеална както за гарнитура, така и като свеж акцент към месни ястия, паста или сандвичи. Тя е онзи малък детайл, който превръща обикновената вечеря в специално преживяване.
Рецептата има видео, което може да видите тук.
Препоръчвам да погледнете рецептата за сладко чили или сладко от люти чушки, сладко от пъпеш и шарена туршия.
Може да я оставите и за зимните дни, когато в компанията на чаша червено вино, ще усетите уюта на дома.
Първата стъпка от рецептата за тази бърза италианска туршия е нарязването на зеленчуците.
Нарежете карфиола на прачета и го сложете в дълбока купа или тава.
Към карфиола се добавя нарязана целина, чушка и моркови.
Не пропускаме лука, който трябва да се нареже на полумесеци.
Използвам и зелени стръкчета целина, с които поръсвам всички нарязани зеленчуци.
Туршията се омесва добре и се пълни в буркани.
Притиска се, за да няма въздух.
Приготвяне на маринатата.
Използвам Пикант фикс сладко-кисела марината на Dr.Oetker.
Тя е идеално балансирана на подправки и съдържа всичко необходимо да се насладим на наистина трайна и лесна за приготвяне туршия.
Маринатата се приготвя според описанието на опаковката.
В тенджера се смесват оцета, водата, захарта и Пикант фикс сладко-кисела марината на Dr.Oetker. Всичко се разбърква и се слага да заври.
Когато маринатата заври, засичаме 5 минути.
Още топла с нея пълним бурканите със зеленчуците.
Затваряме капаците и обръщаме.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Това е лесна туршия, която се приготвя бързо, без стерилизиране и без излишни усилия – идеална за заети домакини и любители на добрата храна. С нея ще имате винаги под ръка бърза туршия, която внася вкус и настроение към всяко ястие.
За сайта на evoo.bg кодът ми е ТЕДИ10, той ви дава 10 % отстъпка от цената на поръчката.
За сайта на ozonе.bg за уреди с марка AENO Bulgaria Tedi5 дава 5 % отстъпка и важи за уреди на промоционална цена, а Tedi20 ви дава 20% отстъпка за уреди на редовна цена.
Кодът Tedi20 ви дава 20% отстъпка от цената на уреди с марка AENO Bulgaria на редовна цена за сайта на Ardes .
Tedi5 дава 5 % отстъпка и важи за уреди на промоционална цена за сайта на Ardes .
Кодът TEDI10 носи 10 % отстъпка от сайта на D’free и важи за всички продукти на редовна цена. Научете повече за D’free тук.
Може да се възползвате и от 20 дни безплатен достъп до Storytel, само последвайте ТОЗИ линк.
Код: Dom ви носи 5%отстъпка от резервацията на лятна почивка в https://www.premierfort.com/bg
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
