Обичам ароматите, които превръщат дома в най-уютното място, а този кекс с тиква и спелта е точно такъв! Ароматът на печена тиква и канела, съчетан с хрупкавите ядки отгоре, създава онова неповторимо усещане за домашен уют, което свързваме с есента.
Днес предлагам една по-различна рецепта за кекс с тиква – приготвен с пълнозърнесто брашно от спелта и стевия вместо захар. Получава се изключително ароматен, приятно влажен и мек отвътре, с апетитна коричка и деликатен ядков завършек. Всяка хапка носи естествената сладост на тиквата, топлия аромат на канелата и приятната текстура на ядките.
Особено много харесвам използването на брашно от спелта в домашните печива. То има характерен, леко орехов вкус, който чудесно се съчетава с тиквата и канелата. Избрах пълнозърнестото брашно от спелта Медово EVOO, което запазва повече от естествените съставки на зърното, включително фибри, витамини от група B и минерали като магнезий, фосфор и желязо.
Пълнозърнестата спелта е добър източник на хранителни влакнини, които подпомагат нормалното храносмилане и допринасят за усещането за ситост. Тя съдържа и растителни белтъчини, а благодарение на своя специфичен вкус придава повече характер на домашните печива.
В тази рецепта използвам стевия вместо традиционната захар, а тиквата допринася със своята естествена сладост, сочност и красив златист цвят. Така получаваме чудесен домашен десерт без добавена захар. Обичам да поръсвам кекса обилно с ядки преди печене. Те се запичат леко във фурната, стават ароматни и хрупкави и създават прекрасен контраст с меката вътрешност на кекса.
Ако искаш да опиташ пълнозърнестото брашно от спелта Медово EVOO, можеш да го поръчаш от официалния сайт на EVOO.
Моят подарък за теб: използвай код ТЕДИ10 при поръчка и ще получиш 10% отстъпка от покупката си.
Тиквата се настъргва на едро ренде.
Към нея се добавят яйцата, стевията, канелата и бакпулвера.
Разбъркват се много добре до получаване на еднородна смес.
На етапи се добавя брашното от спелта и се бърка.
Сместа се изсипва във форма за кекс.
Пече се на горен и долен реотан на 180 градуса до суха клечка.
При мен отне 40 минути.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Този кекс с тиква и спелта е чудесен за следобедното кафе, за закуска или за моментите, в които ни се хапва нещо домашно, вкусно и ароматно. А най-хубавото е, че се приготвя лесно и с достъпни продукти.
Приготви си чаша кафе, отрежи си щедро парче от този ароматен кекс и се наслади на вкуса на домашно приготвения есенен десерт!
За сайта на evoo.bg кодът ми е ТЕДИ10, той ви дава 10 % отстъпка от цената на поръчката.
За сайта на ozonе.bg за уреди с марка AENO Bulgaria Tedi5 дава 5 % отстъпка и важи за уреди на промоционална цена, а Tedi20 ви дава 20% отстъпка за уреди на редовна цена.
Кодът TEDI10 носи 10 % отстъпка от сайта на D’free и важи за всички продукти на редовна цена. Научете повече за D’free тук.
Може да се възползвате и от 60% отсъпка до Storytel, само последвайте ТОЗИ линк. Тази оферта е лимитирана, само за няколко дни.
Код: VkusnoNostro20 е кода за 20% отстъпка за сета Nostrochef
Код: VkusnoNostro35 е за уреди Ностролукс и ви носи 35 % отстъпка от цената в сайта. Кодът се комбинира с текущи промоции.
Код: Dom ви носи 5% отстъпка от резервацията на лятна почивка в https://www.premierfort.com/bg
