Menu
Напоследък не ми остава много време за готвене и за глезене на любимите ми хора, защото работата ме е погълнала малко повече, отколкото ми се иска, но все още намирам сили да се справям.
Когато имам 20- 30 свободни минути предпочитам да ги изкарвам в кухнята, a времето в кухнята ми е любимо. През почивните дни сякаш нямам спирачки.
Готвя и се занимавам с градината, две от любимите ми неща след времето с детето и съпруга ми. Реших да ги поглезя и замесих тесто за пухкави и вкусни кифлички със сирене.
Получиха се много вкусни и свършиха за отрицателно време.
Аз замесих тестото вечерта преди да легна, на сутринта беше втасало доста, веднага оформих кифличките и ги сложих да се пекат без второ втасване.
Сами виждате колко пухкави изглеждат, а аз само мога да ви споделя, че са и много вкусни.
Тестото омесих, като разбих яйцата с киселото мляко.
Сложих брашното в дълбока купа към него добавих сухата мая, захарта и солта.
Изсипах яйцата с млякото и разбърках с дървена лъжица. Постепенно добавих водата и олиото.
Може да употребите и повече брашно от посоченото, трябва да омесите меко и еластично тесто. Сложете го в дълбока тенджера и го полейте с олио.
На сутринта ще е изпълнило тенджерата. Ако ще го правите през деня ще се наложи двойно втасване. Първия път да удвой обема си, а след това и самите кифлички ще трябва да втасат за 30- 40 минути на топло.
Разточете тестото на кръг с дебелина 0,5 см. нарежете тестото на триъгълници, в края на всеки сложете сирене и навийте кифличката.
Вземете тава, която да покриете с хартия за печене. Подредете кифличките. Поръсете ги със сусам и ги печете на топла фурна на 150 градуса около 30 минути.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Поднесете ги с много любов и чаша айран на любимите си хора.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
