Клафути с къпини

Описание на рецептата

Знаете, че напоследък вкъщи станахме фенове на къпините.
След приготвянето на няколко нови изкушения с тях ми останаха и реших да направя отново клафути.
След успеха на Клафути с череши , което се хареса не само на хората около мен, но и на цялата група “Домашни вкусотии” ,
реших отново да направя, този път с къпини.
Просто се получи невероятно вкусно, отново!
Заклетия враг на къпините вече е най-големият им фен, това е показателно!
Така, че слагайте маратонките, вземайте една малка кофичка и отивайте за къпини, можете да ги намерите навсякъде.
Около нас на навсякъде ! ?

Баклави / сладкиши

Съставки

500 гр. къпини

5 яйца

120 гр. брашно

180 гр. захар

20 гр. масло

2 с.л. грис

1 ванилия

пудра захар за поръсване

Стъпки за изпъление

Почистете къпините, измийте ги и ги оставете да се отцедят.
Сложете ги в чиния, поръсете ги с галетата и захарта.
Оставете ги така, докато разбиете крема.

За разбиването на сместа за крема, използвах кухненски робот, може и миксер.
Първо се разбиват яйцата заедно със захарта.
Разбивайте до разтваряне на захарта.
Добавете млякото и отново разбийте.

Добавете ванилията и брашното, отново разбийте сместа до получаване на идеална гладка смес. Получената консистенция наподобява смес за палачинки, така и трябва да бъде, след изпичането сладкиша има по-плътен вкус от вкуса на крем карамела.

С маслото намажете тавичка или малки форми за пай/тарт.
Изсипете къпините на дъното на тавата, а върху тях и разбитата смес.
Печете в умерена фурна на 150 градуса до готовност.
При мен отне от 30 до 40 минути.