Menu
Приятели, представям ви една вкусна импровизация, която приготвих на шега, но пък се получи доста интересна както на вид така и на вкус.
Реших да опитам да направя козуначени розички, сложих им локум в средата и ги поръсих със захар. Получи се един интересен вариант на великденски козунак, подходящ за всеки.
Всяка година по Великден правя едни кошници пълни с празнични лакомства, които подарявам като ходим на гости в кумове, кумци и роднини. От доста време избягвам да приготвям големи козунаци, защото се налага да режа от тях, а с подобни малки козуначени прелести си запълвам идеално кошничките.
Надявам се да ви харесат и да се опитате да ги приготвите.
В леко затопленото мляко разтваряме маята
заедно с 2 с.л. захар и 2 с.л. брашно.Оставяне за няколко минути, до като маята
се активира. През това време разбиваме с миксер яйцата и захарта до побеляване,
захарта трябва да се разбие много добре.
Добавяме меда и отново разбиваме. В купата с яйцата и захарта
слагаме лимоновата кора, на етапи добавяме брашно, олио и масло. Разбиваме с
миксер.
Когато миксера започне да среща трудности в
разбиването, изсипваме тестото на плота и до омесваме на ръце.
Оставяме го да втаса, когато удвой обема си можем да преминем към оформянето на розичките.
Разделяме тестото на две части, разточваме едната на голям кръг с дебелина 0,5 см.
нарязваме на ленти с около 1 см, слагаме резенче локум навиваме на спирала.
Поставяме розичките в тава покрита с хартия за печене.
Намазват се с разбит жълтък и се поръсват със захар.
Затопляме фурната на 180 градуса и печем козуначените розички около 30 минути или до готовност.
От това количество продукти се получават около 30-40 броя розички.
Въведете вашия email адрес, за да се абонирате за нашия сайт и да не пропуснете някоя от следващите рецепти!
Обожавам домът ми да ухае на току-що изпечен козунак, вълшебен аромат.
Радвам се, че и тази импровизация минава към успешните, сигурна съм, че за този добър резултат ефект оказа и Брашното за козунак на София Мел.
© Всички права запазени. Изработка на сайт от SEOMAX
